三七这么苦，怎么吃才好？才不为难自己？

三七粉，就是三七主根打成的粉，其成分富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮等，具有散瘀止血、消肿定痛的作用。现代药理研究表明三七还具有滋补强壮、扩张冠脉血流量、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、调节机体免疫功能等作用。

三七虽然好，但服用起来就没这么乐观了，不少服用者表示：太苦了！

“良药苦口，苦口良药”，我们总是这样说服着自己，但就真的没有办法了吗？三七粉这么苦，怎么吃才不为难自己呢？今天就一起来看看吧！

建议如下：

（1）三七粉建议坚持常服：长期服用三七粉可活血通络、软化血管、降血压、降血脂、治疗肝纤维化等。

（2）请勿过量：有些患者因为三七“活血、补血”效果好。就认为服用量越多越好，其实不然。一般正常体质的人，服用三七粉一日总量在3~9g，一天3次，每次1~3g。

（3）早上服用：早上起来服用三七粉2克左右，用温开水送服。粉质细腻的三七粉建议温水调服，也就是像平时服用冲剂那样。

（4）晚上服用：晚上服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量，最好不超过3克，晚上过量服用，有兴奋作用。最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。

1、服用前需要看自己的体质，三七性温。如果你是阴虚火旺的体质可能会上火。可以选用性味寒凉的活血药相配伍，如丹皮，赤芍，等，还可配伍生地，玄参，栀子等，清热滋阴。

2、哪些人不宜吃三七粉

(1)、经期：因为三七有活血的作用，可能会引起出血过多。

(2)、孕妇：孕妇人群特殊，不建议服用，以避免对胎儿造成影响。分娩后建议吃适量的熟三七粉补血。

(3)、儿童：儿童慎用。

1、三七粉生吃

【功能与主治】散瘀止血，消肿定痛、益气活血。用于跌扑肿痛、内外出血、气虚血瘀、脉络瘀阻、胸痹心痛、中风偏瘫，气虚体弱；软组织挫伤、出血性疾病、高血压、冠心病、脑卒中、高脂血症、糖尿病血管病变、免疫功能低下见上述证候者。

【生吃方法】生三七粉温水送服，每天3~9g。一天3次，每次1~3g。

２、三七粉熟吃

【功能与主治】补血和血。用于贫血、失血虚弱、月经不调、产后恶血不尽。

【熟吃方法】熟三七粉温水送服，每天3~9g，一天3次，每次1~3g。

特别说明：熟三七并不是用生三七粉烫出来的！熟三七炮制方法：传统的炮制方法包括蒸制和油炸，此外还有酒制和砂炒法等。标准熟三七粉是通过符合标准的现代蒸制工艺来完成的。

在熟三七的炮制过程：三七中化学成分达到一定程度的变化，才会在药理作用上体现出功效差异，即活血与补血的差异。三七熟制后基本的成分仍然存在，部分皂苷成分被破坏又生成新的成分。想要达到补血效果佳，蒸制过程需要严格的把控温度和时间。

民间有不少熟三七的炮制方法，也有很多人会通过膳食制作的方法，把熟三七的“炮制”融入美食的制作中，并非不可取，但建议：可以选择符合标准的现代蒸制工艺炮制而成的熟三七产品，一是方便快捷，省去了制作过程中各项麻烦；二是符合标准的现代蒸制工艺能够避免传统油炸、干烤等对三七总皂苷的破坏。

1、三七+蜂蜜

三七味苦，蜂蜜香甜，这两种一苦一甜的食物搭在一起，能巧妙的以蜂蜜之甜掩住三七的苦味，具有“美妙”的口感。

此外，三七能对人体的免疫机能进行有效调节，此外蜂蜜中含有丰富的矿物质和酶，这些物质能快速的为人体进行能量的补充，从而帮助人们缓解疲劳，提高身体的免疫能力，起到防止疾病产生的作用。

２、三七+牛乳

250毫升的纯牛奶（常温）倒入碗中，放入1-3克的三七粉，再加一勺葡萄干，一勺麦片，搅均即可，当做早饭吃美味又营养哦。

这样搭配，不仅很好的调整了口感，营养、调养也是相得益彰！