药最网
首页

今日大暑!夏已至盛,让美食助你消暑生津


今晨五时零分,农历戊戌年六月十一

正式进入大暑节气。

大暑时节,

太阳位于黄经120°,


正值“三伏天”的“中伏”前后,

是一年中气温最高的时期,

也是旱、涝、风灾等最为严重的时刻,

小伙伴们要注意防暑防灾哦!


大暑有三候


我国古代将“十五天”划分为一个节气,每五天又分为“一候”,大暑的三候,你知道是什么吗?


一候腐草为萤。陆生萤火虫夏季产卵于枯草上,大暑之时,萤火虫孵化而出,似腐草变化而来,因此,萤火虫又有“烛宵”、“耀夜”、“夜照”、“流萤”之称。“银烛秋光冷画屏, 轻罗小扇扑流萤。”南方的仲夏夜里,多多少少都藏有关于萤火虫的梦境。


二候土润溽暑。大暑时节,天气闷热,土地潮湿,此时人体极易受到暑湿入侵,导致体内湿气加重。东汉刘熙的《释名》中对于“暑”有着精准的解读,他说:暑是煮,火气在下,骄阳在上,熏蒸其中为湿热,人如在蒸笼之中,气极脏,也就称“龌龊热”。火气上下冲撞形成的热再遇上湿气,两相胶着,致周围不通,容易引起中暑热伤风等身体疾病,土润溽暑之时,乘凉避暑尤为重要。


三候大雨时行。此时常有暴雨出现,有效减弱暑湿,经历过极其闷热燥郁的天气后,一场大雨冲刷开层层热浪,将浑浊之气驱赶,此时也正是节气开始向立秋过渡的预兆。



从进入大暑直至大暑结束,在如此短的时间内便要经历气温的三重变化,可见大暑节气在承接盛夏走向立秋中有着非常重要的过渡作用,不仅如此,在古时“靠天吃饭”的农耕文化中,对于大暑的重视,很大一部分原因还来自于它对下半年的影响,古人的农谚中,就恰恰印证着他们对大暑的重视程度:



“大暑热不透,大热在秋后。”

“小暑大暑不热,小寒大寒不冷。”

“大暑无酷热,五谷多不结。”

“大暑连天阴,遍地出黄金。”



仪式感向来是国人传达内心情感最直接的方式,特殊日子里的仪式,既有庆祝之意,又有祈福之感,在表达内心重视程度之时,也暗含讨个好彩头的意味。大暑期间,中国民间素有饮伏茶、晒伏姜、烧伏香、喝羊汤等习惯,不少地区至今仍保留一些有趣的风俗,一起看看都有哪些吧!



浙江|送“大暑船”


在大暑当天送“大暑船”这项活动在浙江台州当地已有几百年的历史,沿袭至今。“大暑船”按照旧时的三桅船仿制,按比例缩小后建造,船内承载祭品。活动进行时鼓号喧天,鞭炮齐鸣,50多名渔民轮流抬着“大暑船”行进在街道上,直到送至码头在海上点燃,然后任其在海上沉浮,祈求五谷丰登,生活安康。



台湾|大暑吃凤梨


提到台湾的饮食,就难以避开海鲜和凤梨,作为台湾的典型“特产”,当地人和游客都赞不绝口,但是你可知道,海鲜和凤梨,大暑时节吃更加过瘾。台湾有民谚:大暑吃凤梨。可见大暑时期的凤梨应该是更加美味可口。另外,大暑位于年中,台湾人还会全家聚在一起吃“半年圆”。“半年圆”由糯米和红面搓制而成,煮成甜食后,一家人围坐一起进食,寓意和和美美,团团圆圆。



广东|吃仙草


广东人在大暑时节,会选择一份烧仙草。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。 茎叶晒干后可以做成烧仙草,是消暑良品。大暑当天,端上一碗烧仙草,缓解暑热,实在是“猴赛雷”。



由各地风俗可见,饮食在大暑期间占据重要地位,俗话说,冬病夏治,春夏养阳,如何在大暑期间兼顾美味与健康,接下来,大暑养生了解一下~


饮食调养


大暑不但天气炎热,而且雷电、暴雨多,此时人们容易受暑湿影响出现腹胀、食欲下降、乏力等症状,此时饮食宜清淡多样,以补气健脾、消暑生津为主,可多食绿豆、黄瓜、苦瓜、莲藕、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圆、桃子、黄皮、芦根、白茅根等食物及药食两用之品。


在满足味蕾感受的同时,也别忘记精神调养~


精神调养


大暑时节,天气酷热,人们容易心烦意乱、无精打采,有人称之为“精神中暑”。因此,要做好精神调养,谨守“静心养生”的原则。所谓“心静自然凉”,避免遇事急躁,避免生气恼怒,可多想轻松愉快的人或事,也可多参加钓鱼、绘画、书法等活动,可以达到安定神志、调养心气的作用。


“大暑运金气,荆扬不知秋。”所谓物极必反,大暑虽是一年中最热的时候,在经历过极热之后,天气也渐渐转凉开始进入秋季,昼夜温差难免变大,要记得做好换季准备哦! 


相关话题

相关话题

}