很少有人想到，其实绿叶菜也是补钙高手，在其特有的营养素配合下，这些钙质更容易“补”到骨骼上。
补钙，绿叶菜有三个帮手
绿叶蔬菜中的镁元素、钾元素以及维生素K，让它在补钙方面有独特的优势。
镁元素提高利用率
绿叶蔬菜中含有非常丰富的镁元素，镁元素本身就是骨骼、牙齿中的微量成分，而且有利于提高钙的利用率。
钾元素减少钙流失
多吃绿叶蔬菜，补充足够的钾元素，能有效减少尿钙的流失。
维生素K促进钙沉积
对于骨骼健康而言，绿叶蔬菜还提供了一种必不可少的营养素——维生素K。
研究发现，维生素K能激活骨钙素，促进钙在骨骼中的沉积，从而让钙的作用最大化。
颜色越绿的蔬菜维生素K越多，对骨骼健康也越有益处。
绿叶菜，含钙量不输牛奶
很多绿叶蔬菜的钙含量在100毫克/100克上下，与牛奶的钙含量相当，有些甚至比牛奶高出不少。
