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《糖尿病的饮食和运动》
峄城区健康教育宣传团成员 张纯化
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糖尿病的饮食运动窍门：
管住嘴，迈开腿！
误区一: 糖尿病是因为糖吃多了
其实糖尿病病人尿中含糖并不只是因为糖吃多了，而是因为身体胰岛素代谢出现问题，无法利用摄入的糖，预防糖尿病很重要的一点，是养成良好的饮食和生活习惯。而不是不吃糖或少吃糖那么简单。
误区二：糖尿病不能吃水果
其实糖尿病人可以适量吃水果，不过果汁最好不要喝。果汁通常会损失一些膳食纤维，血糖反而会高于完整的水果。
误区三：糖尿病人只能吃素不能吃肉
实际上蛋白质对糖尿病人的健康十分重要，不吃肉会使机体蛋白质不足，容易导致机体抵抗力降低，发生感染。
误区四：糖尿病患者只能少吃或不吃主食
其实饮食控制是控制每日摄入的总热量，单单控制某类食物是不合理的，应当平衡摄入各种饮食。不过糖尿病患者还是应当尽量少吃精致加工的主食，多吃粗粮和豆类等，同时注意粗细搭配如在白米面中加黑米、大豆等。
观众提问
吃酸奶、苦瓜真的可以预防、治疗糖尿病吗？
张西安：其实每天一杯酸奶能否真正的预防糖尿病现在还无法确定，并且现在一些发现酸奶有益血糖控制的研究中大多都是每天一份酸奶，大约28克。而我国一份小包装的酸奶都是100克左右，还是不能多吃，同时目前关于苦瓜降血糖的研究大多都没有发现明显的差异，糖尿病患者还是要严格遵循医嘱服药和控制血糖。均衡饮食，还是不能轻易相信网上或民间流传的偏方。
经常听说血糖指数高的食物糖尿病人都不能吃，是真的吗？
张西安：血糖指数是衡量食物血糖反应的一个指标，糖尿病患者应该注意，但是并不能迷信血糖指数，还要看食物的血糖负荷和碳水化合物的总量。
都说糖尿病人不能吃甜的食物，但可以放心吃无糖食品，这种说法对吗？
张西安：其实一些使用阿斯巴甜、甜蜜素等甜味剂的食物，几乎就不提供能量。并不会升高血糖，偶尔吃一点也无妨。而无糖饼干、无糖麦片等无糖产品，虽然不含有人工添加的蔗糖，仍然含有大量淀粉，有的甚至还添加了淀粉糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆等配料。它们升高血糖的速度毫不逊色于日常所吃的白糖，还是少吃为妙。另外米饭馒头等食物虽然没有甜味，但所含淀粉在消化之后会变成葡萄糖，也不能多吃。
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