生病了已经很可怜了，还不让吃肉，又悲凉了一截截 。
小时候一生病，长辈总说，不能吃肉，不然病情会加重，这是真的吗？其实，如果掌握好要点，比如选择合适的肉类、恰当的烹饪方法等，生病了也是能吃肉的。
选择合适的肉类
生病时吃肉宜选择脂肪含量较低的肉品，较多的脂肪不仅会加重消化负担，而且有可能会干扰多种药物的吸收和利用。最好选择禽肉和鱼肉，这两种肉比猪牛羊等畜肉更适合患者食用。
选择合适的烹饪方法
不宜使用炸、煎等烹调方式。因为肉类经炸、煎，质地会变硬且难以被人体消化，一些重要营养素如维生素等也会有较大损失，不适合给生病的人食用。
在烹饪肉类时，要尽量加工得细腻一些，避免出现大块的肉，这样可以帮助患者更好地消化吸收。一般来说，肉丝、肉末和肉糜是比较理想的选择。
控制食用的量
生病时，食用肉类不要过多，最好不要超过中国居民膳食指南推荐的摄入量。
选择正确的时机
对于处于疾病恢复期或手术后康复过程中的患者，应该积极适量地为其提供肉类食物，以提供足够的优质蛋白质来帮助机体修复受损的组织，肉食的摄入应遵循从流质到半流质过渡的次序（如先肉汤，后肉粥，再肉糜或肉末的顺序），以免加重消化负担。
人一旦生病，食物摄入本身就少，除了补充一些含丰富蛋白质的食物，还应该摄入一些维生素及微量元素等营养素，适当的运动也能增加身体免疫力，对疾病的恢复有很大的帮助。
但是，对于患过敏性疾病（正处于急性发作期），肝胆疾病、胰腺疾病和肾脏疾病（处于急性发作期），糖尿病，血脂代谢异常，心脑血管疾病的人，一定要严格控制肉类的摄入。
