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【健康】秋季最养人的10大蔬果,现在开始照着吃~

根据中医理论,秋季饮食需润肺忌油腻。那么,哪些蔬菜水果营养成分更高呢?今天为大家推荐秋天最适宜吃的蔬菜和水果,看看您吃了几种?




01

山楂——钙含量最高





山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。


孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

 

山楂可切片以开水冲泡饮用,这样可稀释山楂的酸味,减轻酸味刺激;此外,山楂熟吃效果更好,在煮粥或者是做肉菜时,放几颗山楂,既调味又补钙。



02

柚子—含糖量最低





中医认为,柚子味甘酸、性寒,能理气化痰、润肺清肠、补血健脾。


现代营养学也证实,柚子含有丰富的有机酸、维生素、矿物质及活性物质,具有降低血糖、减少血栓等作用。


但是,身体虚寒的人不宜多吃。一般人每天食用量最好别超过200克。



03

秋梨—润肺化痰





梨具有生津止渴、润燥化痰、润肠通便的作用,对心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、大便干结、饮酒过多有很好的疗效。

 

梨还有清热、镇静神经功效,对于高血压心脏病、口渴便秘、头晕目眩、失眠多梦患者有良好的辅助疗效,梨还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。


梨可生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽麻疹及老年咳嗽支气管炎等症有较好的治疗效果。



04

鲜枣——营养最丰富





鲜枣含有丰富的维生素C、钾、镁等。


中医认为,鲜枣有养血、补气的功效。气血两虚者适宜多吃,痰多和大便秘结者少食,普通人一天吃8~10个即可。


需要注意的是,鲜枣糖分较多,糖尿病患者谨慎食用。另外由于枣皮不易消化,脾胃功能较差者不宜食用。



05

石榴—富含水溶性纤维素





秋季干燥,中医认为,石榴性温、味甘酸涩,具有养阴生津的功效,润燥和收敛作用明显,咽喉燥渴时吃最好


每100克石榴含有水溶性纤维4.8克,可以吸水膨胀,既可以防止便秘,又能缓解腹泻症状。

 

此外,红石榴富含红石榴多酚和花青素等抗氧化成分,能够减少体内自由基造成的氧化损伤,有利于美白、延缓衰老。







01

小白菜—钙含量高





在秋季蔬菜中,小白菜的钙含量和钾含量最高。


每100克小白菜的钙含量为90毫克,几乎等于白菜含量的2~3倍。


中医认为,小白菜性平、味甘。有肺热咳嗽便秘的患者不妨多吃点小白菜,但脾胃虚寒或是有腹泻症状的人,不宜多吃。



02

茄子—除秋燥





茄子除了含有丰富维生素和微量元素外,还富含大量维生素P,它有助保持心血管保持正常功能。


因此,茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。


秋天容易发生秋燥的现象,茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能,吃茄子可以祛除上火,除秋燥。



03

菠菜—叶酸含量高





除了我们熟知的镁、铁、锌等矿物质外,菠菜中还含有丰富的叶酸。


叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球,增强免疫力。并且,它也是预防宝宝出生缺陷的一种重要营养素。


菠菜还是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。



04

南瓜—护眼、提高免疫力





“秋天到,南瓜俏”,秋季也是南瓜上市的季节。


南瓜含有丰富的维生素E;其所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。


清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品”。


常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。



05

藕—润燥养脾胃





鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,民间早有“新采嫩藕胜太医”之说


秋天天气干燥,吃些藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。对于老年人来说,秋藕更是补养脾胃的好食材。


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