秋季是燥邪致病的旺季，稍不注意，“秋燥”易伤肺阴，引起津气亏虚，累及肺、胃、肾等脏器功能，诱发或加重慢性支气管炎、肺气肿、慢性咽炎、干眼症、便秘等。这里介绍几款适合秋季养肺的食疗方。
· 洋参银耳羹
食材：百合30克，西洋参片 3~5克，天冬10克，银耳20克，莲藕粉、白糖各适量。
做法：先将百合、银耳洗净以温水浸泡30分钟，加适量清水，慢熬至银耳烂熟时，加洋参片、天冬再煮10分钟左右，放白糖，用莲藕粉勾芡即成。每日1剂，连吃7~10天。
适宜人群：急慢性支气管炎、神经官能症、失眠等人群；此外，对有久咳痰少、痰中带血、舌燥咽干等症状的人群也有较好的疗效。但感冒、痰涎过多及水肿病人不宜食用。
· 白果荸荠汤
食材：白果8克，银耳15克，茡荠8个，冰糖适量。
做法：将白果去壳，银耳泡发洗净，一同放入砂锅，加水适量，大火煮沸后改文火慢煮；待银耳、白果烂熟时加茡荠、冰糖，再煮3分钟即可。每日1剂，连服5~7天。
适宜人群：慢性支气管炎、咳喘、肺心病、肺结核病人及癌症患者康复期食用。另外，阴虚发热、阴虚火旺、干咳少痰者也适合。
· 芦根麦冬饮
食材：鲜芦根30克（或干品15克），麦冬15克。
做法：将芦根、麦冬切碎，加水煎服；也可直接用沸水冲泡，加盖焖10分钟后代茶饮。
适宜人群：有秋季燥热上火所致的口干舌燥、心烦不眠、尿黄便秘、胃热呕吐等症的人群。虚寒泄泻便溏及风寒咳嗽者不宜服用。
· 太子参百合汤
食材：太子参60克，百合30克，罗汉果半个，瘦猪肉500克，食盐适量。
做法：将药材及瘦肉洗净后放入煲内，加清水适量，先武火煮沸后，改文火煲约2小时，肉熟烂后适量加盐，即可。
适宜人群：慢性支气管炎、肺心病、急慢性咽喉炎、贫血、失眠、干眼症、便秘等患者服用。感冒、痰多，或体质偏寒者不宜服用。
