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【健康】草木萧疏,今日寒露:饮食要注意这四项原则

寒  露

今天是24节气中的第17个节气,也是秋季的第5个节气——寒露。寒露是秋天天气从凉爽到寒冷的过渡,这也意味着冬天的脚步越来越近。




寒露·饮食




吃母蟹

俗话说“西风响,蟹脚痒”,天一冷螃蟹的味道就“正”了。

“九月团脐,十月尖”,寒露时节雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的最佳季节。




喝“寒露茶”

寒露前后正是茶树生长的极好时期。每年寒露的前三天和后四天所采之茶,谓之“正秋茶”,秋茶中以正秋茶为最佳。




吃芝麻

间有“寒露吃芝麻”的习俗。在全国各地,与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货,如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。




吃秋藕

“荷莲一身是宝,秋藕最补人”,寒露后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕有开胃清热、益血益气的功效,也可增强人体免疫力。




花生

“寒露收豆,花生收在秋分后”。花生是寒露前后的时令食物。因花生有滋阴润肺,抵抗肠道病毒等保健作用,而秋季保健养生重点就是养阴防燥,所以大家可多食花生。




吃山楂

“寒露收山楂,霜降刨地瓜”,寒露山楂红,山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。


寒露·养生


寒露,是热与冷交替的季节的开始,“寒露”时节起,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉。此时期人们的汗液蒸发较快,因而常出现皮肤干燥,皱纹增多,口干咽燥,干咳少痰,甚至会毛发脱落和大便秘结等。所以在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品,同时室内要保持一定的湿度,注意补充水分。





养生原则一:吃偏温性食物

“寒露一过,天气进一步转凉,这时人们要注意添衣加被了,但也不能穿太多。”这个时候可进行一些适当的温补,饮食上侧重食用偏温性的食物,以补充体内消耗的阳气。



养生原则二:多食甘、淡、滋润食物

应在平衡饮食五味基础上,根据个人的具体情况,适当多食甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。中老年人和慢性病患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。



养生原则三:少吃辛辣煎炒食物

“金秋之时,燥气当令”,在秋天人们常会有口干舌燥、皮肤眼睛干涩等症状。寒露过后,要少吃辛辣、煎炒、油炸等容易生燥的食物,平时也可常常叩齿吞津、闭目养神。



养生原则四:进补以及排毒

寒露时节,天越来越冷,为了增强抵抗力,许多人开始大量进补,因而体内会代谢更多的“废物”。这些“废物”如果不能及时排除体内,会严重影响身体健康。因此寒露不仅要进补,更要排毒。养生专家建议我们,选择合适的排毒食品来配合健身运动,既有益健康,又可以强身健体,菌类、新鲜果蔬汁、猪血汤都是非常好的选择。


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