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万年历
2018年10月16日
农历十月七日
文丨大米妈
水果美味，可冬天一到，
只要想到要用冷水洗，
吃进去又透心凉，就宁可不吃！
再加上有些孩子脾胃弱，
吃多了凉水果可能还会出现腹泻的症状。
这可怎么办呢？
答案就是：把水果加热再吃！
大家都知道冰糖雪梨可以治咳嗽，
原本脆生生的雪梨加热后变得软糯，
口味更佳惊艳。
除了雪梨，
妈妈们不妨试试把这些水果也加热给孩子吃，
不仅营养，疗效比药物还好~
1
盐蒸橙子
止咳祛痰
做法：
将橙子洗净，放入盐水中浸泡20分钟，然后切开橙子顶部，在果肉上撒少许盐，在用筷子戳几个洞，以便盐渗入果肉；放入蒸锅中，水沸后蒸15分钟即可。
功效：
橙皮里的那可汀和橙皮油，具有止咳化痰的功效，而淡盐水可以祛痰。蒸好的橙子去橙皮吃果肉，连同碗底的汁水一起喝掉，能有效缓解咳嗽痰多的不适。
2
蜜蒸柚子
化痰
做法：
将新鲜柚子洗净，留皮去核，加蜂蜜调味，蒸15分钟即可。
功效：
柚子中含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷等人体所需元素，而且柚子性寒，有清热化痰、健胃消食的功效，蒸柚子非常适合感冒咳嗽的人食用。
3
蒸香蕉
通便
做法：
香蕉去皮放入盘中，加少量冰糖，蒸10分钟即可。
功效：
香蕉中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，但香蕉性寒，蒸熟食用可以缓和香蕉的寒性，而且不损伤脾胃，如果孩子经常便秘，可以每天2次做给孩子吃。
4
水煮苹果
益脾胃
做法：
苹果500克洗净切块，将山药、麦芽各30克，芡实10克和苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1个半小时即可。
功效：
苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被孩子所吸收，从而使其营养作用发挥得更完善。
而且，吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象，非常适合干燥的冬季。
5
蒸山楂
开胃消食
做法：
将山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上锅蒸15分钟即可。
功效：
山楂有开胃健脾、消食化积的功效，可山楂中含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，所以蒸熟吃为佳。
吃完大鱼大肉后，吃点山楂可以去除油腻，对于有高血压、高血脂、脂肪肝和肥胖的人，还能起到预防和保健作用。
看到这里，肯定有人会问，
水果里的维生素C加热到60℃，
就会被破坏，
这样的水果还有营养吗？
其实常见的水果，比如苹果、梨、香蕉等水果的维C含量并不是特别高，而且水果中的矿物质和膳食纤维不会因为加热而损失，所以加热后营养价值变化不大！
而对于富含维C的水果：
比如猕猴桃、桔子、柚子、橙子、草莓等，可以用50℃左右的温水浸泡一会再吃，这样既不损失维生素，又能吃到温热的水果。
妈妈们赶紧学起来，
带孩子一起温暖过个冬吧！
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