【五邑本草】栏目,展现江门“五邑”本地中医药文化魅力,逢周四推送,均由医院药学部中药师收集撰写。
消痈良药——蒲公英
说起蒲公英,大家的第一印象肯定都是吹一吹漫天雪一样的花絮,分外美丽,其实蒲公英开的是小黄花啦,十分的低调雅致,那个美丽的白色小毛球,其实是蒲公英的果实。蒲公英是我们生活日常常见的植物之一,也是一种常用的中药,在《本草纲目》中也有记载。让我们一起来看看蒲公英有什么功效与作用。
【传说】相传在很久以前,有个十六岁的大姑娘患了乳痈,乳房又红又肿,疼痛难忍。但她羞于开口,只好强忍着。这事被她母亲知道了。封建社会,从未听说过大姑娘会患乳痈,以为女儿做了什么见不得人的事。姑娘见母亲怀疑自己的贞节,又羞又气,更无脸见人,便横下一条心,在夜晚偷偷逃出家园投河自尽。事有凑巧,当时河边有一渔船,上有一个蒲姓老公和女儿小英正在月光下撒网捕鱼。他们救起了姑娘,问清了投河的根由。第二天,小英按照父亲的指点,从山上挖了一种小草,洗净后捣烂成泥,敷在姑娘的乳痈上,不几天就霍然而愈。以后,姑娘将这草带回家园栽种。为了纪念渔家父女,便叫这种野草为蒲公英。
本品为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英或同属数种植物的干燥全草。春至秋季花初开时采挖,除去杂质,洗净,晒干。生于路旁、田野、荒地湿润处。全国大部分地区有产。味苦、甘,性寒。归肝、胃经。具有清热解毒,消肿散结,利尿通淋之功效。用于疔疮肿毒,乳痈,瘰疬,目赤,咽痛,肺痈,肠痈,湿热黄疸,热淋涩痛。
原植物:
多年生草本,高10-25cm,含白色乳汁,全体被白色疏软毛。根深长,单一或分枝,外皮黄棕色。叶基生,排列成莲座状,叶柄基部两侧扩大呈鞘状;叶片条状披针形、倒披针形或倒卵形,长6-15cm,宽2-3.5cm,先端尖或钝,基部渐窄下延至叶柄成窄翅状,叶缘浅裂或不规则羽裂,裂片齿牙状或三角状,全缘或具疏齿,绿色或在边缘带淡紫色斑痕,被白色蛛丝状毛。早春及晚秋开花,花葶1-3枝由叶丛抽出,密被白色蛛丝状毛,头状花序单一,顶生;总苞钟状,长1.2-1.8cm,总苞片多层,总苞片先端有角状突起,均为绿色,边缘白膜质或略带粉红色,缘具蛛丝状毛,顶端尤多;花冠黄色,两性,全为舌状花;长1.5-1.8cm,宽2-2.5mm,先端平截,5齿裂,下部1/3连成管状,无毛;雄蕊5个,着生于花冠管上,花药合生成筒状,包于花柱外,药隔向上引伸,药室基部有尾;雌蕊1枚,子房下位,花柱细长,线形,柱头2深裂,有短毛。瘦果倒披针形,长4-5mm,外具纵棱,并有横纹相连,先端有喙,上部延长成细柱状,顶端着生白色冠毛,细软,长约7mm,果全部有刺状突起,熟时淡黄褐色。花期4~5月。果期6~7月。
中药饮片:
为不规则的段。根表面棕褐色,抽皱;根头部有棕褐色或黄白色的茸毛,有的已脱落。叶多皱缩破碎,绿褐色或暗灰绿色,完整者展平后呈倒披针形,先端尖或钝,边缘浅裂或羽状分裂,基部渐狭,下延呈柄状。头状花序,总苞片多层,花冠黄褐色或淡黄白色。有时可见具白色冠毛的长椭圆形瘦果。气微,味微苦。
菊科植物苣荬菜是蒲公英的主要混淆品:其根圆柱形,表面淡黄棕色,根头部表面色不黑;叶皱缩或破碎,上面深绿色,下面灰绿色,完整叶片展平后呈宽披针形或长圆状披针形,边缘无裂,先端有小尖刺,基部呈耳状抱茎;偶见茎,稍硬,不等宽,有叶痕;闻之亦气微,但口尝味淡微咸。
蒲公英炒肉丝
【材料】猪肉100克,蒲公英鲜叶或花茎250克。
【做法】将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净,沥水,切段。猪肉洗净切丝。油锅烧热,下肉丝煸炒,加入芡汁炒至肉熟时,投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味,出锅装盘即成。
【功效】具有清热解毒、利尿散结的功效。
蒲公英玉米汤
【材料】蒲公英60克,玉米芯60克。
【做法】加水浓缩煎服或代茶饮。
【功效】具有治疗热淋、小便短赤的功效。
蒲公英粥
【材料】粳米100克,蒲公英50克。
【做法】蒲公英洗净,放锅里,加水浸泡10分钟,煎煮取汁,捡掉药渣,倒入洗净的大米,熬成粥即可。每天2-3次,温服,3-5天为一个疗程。
【功效】具有清热解毒,消肿散结的功效。
本品性寒,凡体虚、有寒症以及孕妇慎用。
作者:关翠愚 职称:中药师
指导科室:药学部 核对:谭淑娆、李燕晖
编辑:宣教科
声明:文中部分图片来自网络
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