说到膏方，如今很多人已经知道，这是中药复方最基本的剂型之一，由数十味中药和阿胶、鹿角胶、龟板胶等胶类组成，传统做法要经过三天三夜黄铜锅的熬制，浓缩了贵细、本草、胶类、糖类的精华，有强体质，调五脏，抗疲劳，增免疫，延衰老，美容颜等功效，最适合秋冬服用。
但膏方养生最初流行于江浙一带，为何会进入岭南地区并蔚然成风，成为受到大众喜爱的养生保健方法呢？岭南膏方的发轫要从广东省中医院杨志敏教授说起。
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改良膏方引入岭南
杨志敏教授是上海国医大师颜德馨教授经验学术继承人，2001年拜师颜老门下学习。“我们不仅要学国医大师的中医理论体系、辨证施治的理念，也希望能学到名老中医特殊的治病技能和方法。”杨志敏教授告诉记者，在跟随颜老学习的过程中，她发现颜老给很多慢性疾病患者调养，开出的个性化膏方反响很好。“但是岭南一带只有枇杷膏等简单的膏剂，并没有膏方这种养生保健手段。”杨志敏教授决心将膏方引入岭南。
浙地区气候条件和岭南不同，膏方自然也应不同。杨志敏首先自己尝试吃膏方，体验身体对膏方的感觉。她发现，由于江浙膏方糖类和胶类比较多，容易消化不好，而岭南地区因天热地湿导致人群有外热内虚的特点，过于滋腻反而影响脾胃。因此膏方也需要调整，以符合岭南人群的特点。
其次，早年江浙地区的膏方包装通常是一剂膏方一大罐，这种大包装在南方由于天暖容易“长毛”，不仅浪费，而且也不方便出差携带。为此，岭南膏方从推出之初就选择了灭菌小瓶装，后期更是开发出独立的小包装，方便保存和携带。
02
膏方功效的科学研究
2003年，广东省中医院的膏方正式进入临床，至今已经有15年。“很多资深膏粉一路跟随，我们也建立起了膏方后台数据系统，长期随访膏方养生的效果。”杨志敏教授告诉记者，她的病人中不少已经吃膏方十多年。“有人说，感觉自己的生命状态都改变了。”
经过多年推广，膏方养生的观念正深入人心。膏方为何能有养生功效？它的靶点人群是哪些？杨志敏教授和团队成员也在为膏方寻求更多的科学证据。“我们不仅在做膏方的动物实验，机理研究，而且还在用随机对照观察的研究方法，评价膏方的效果。”据透露，广东省中医院的膏方课题研究，从2015年即开始，选择失眠、易感冒、疲劳三组人群，每组随访300多例患者，观察膏方的功效。这一课题明年将出结果。
03
膏方试吃
今年恰逢广东省中医院85周年，今年膏方节会有哪些新鲜看点，膏方养生又有些什么讲究？我们来听听杨志敏教授的“剧透”。
2018年岭南膏方节将在11月7日（周三）在广东省中医院开幕，活动同时也将在岭南膏方联盟各大医院内开展。今年膏方节一大看点是，现场将推出“虫草膏方”免费试吃，而且新膏方还是“无糖膏方”，到底味道如何，不妨一试。
熟悉膏方的市民都知道，广东省中医院目前根据不同体质人群需要，研制了13种协定膏方，分别包括调肝健脾膏、更年滋养膏、固阳葆真膏、健脾养胃膏、清脂化瘀膏、舒心安神膏、温经养血膏、益精固肾膏、益气固表膏、玉颜固发膏、养肺化痰膏、健脑颐神膏、益气润肠膏。
而今年膏方节上，将再增两种新的膏方。广东省中医院副院长杨志敏教授介绍，这两种膏方分别是“培元宁神膏”和“固本益元膏”。“这两种新的膏方都添加了虫草，为疲劳、精力透支、睡眠不好、身体综合机能下降的人群定制，对于体质偏虚的人特别适合。”
添加了虫草的膏方会不会特别贵？对此，杨志敏教授说，膏方的定价仍然会在大众能接受的范围之内。不过，这两种新增膏方还未正式进入临床，所以想要尝试的市民只能在膏方节现场才能尝到。
据介绍，今年新增膏方除了添加虫草，另一大特点是“无糖”。“以往的膏方都会放糖，或者用的是代糖，但今年新膏方连最基本的代糖也不添加，希望让膏方更加保持药材的原汁原味。”不过，由于传统膏方熬制都需要加糖才能成膏，无糖膏方也意味着对熬制工艺要求更高，对药材的配伍、选方也提出更高要求。
另外，想开“个性化膏方”的市民可以抓紧了。杨志敏教授介绍，目前个性化膏方开方其实已经启动，因为从医生开方到熬制，通常要一周至十天才能吃到膏方，“不少有经验的膏粉已经提前来预约了。”
膏方不仅要与个人体质相合，还要与天时相应。杨志敏教授提醒，从今年的气候特点来看，下半年要尤其注意脾胃寒湿的问题，例如在冬日服用膏方期间，寒湿水果的摄入不可过量。“从临床反应看，今年健脾养胃膏和益气固表膏的患者反响也特别好。“
2018年岭南膏方节
11月7日（立冬）上午8:30-12:00
广东省中医院大德路总院健康广场
现场提供义诊、体质辨识、膏方大讲堂、品膏等服务。
广东省中医院二沙岛医院、芳村医院、大学城医院同期举办膏方义诊活动。想要调养身体，解决身体慢性问题，或者想提升自己的身体状态等人群不妨试一下膏方吧~
