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二十四节气养生|立冬

草  木  有  本  心         知  者  两  相  悦




立冬【Beginning of Winter】

11月07日
立冬-滋阴潜阳、少食生冷


立冬习俗 



       立冬与立春、立夏、立秋合称四立,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。

       人们为了贺冬,黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日,冬泳爱好者们就用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方,是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。


  

 


      

        立冬后,就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。中国民间有立冬补冬的习俗。

南方热补

       在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的“羊肉炉”、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

北方饺子

       立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。“节”者,草木新的生长点也,秋收冬藏,这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”。

       从中医秀养生学的角度来看,冬季的确是进补的好时节。因为进入冬季后,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。冬季进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。尤其是女性,在这个时候增强身体免疫力是很重要的。

  党参黄芪炖鸡汤

  主料:母鸡1只,党参50克,黄芪50克,

  辅料:红枣10克,姜片,

  调料:料酒,精盐,味精

  做法:

  1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。

  2、将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。



立冬养生 


      “立冬”节气过后,就意味着今年的冬季正式来临。从中医养生的角度,起居调养应以“养藏”为主,建议早睡晚起,饮食上多吃滋阴的食物,可以开始适当进补。多喝水,吃温润、平补的食物,如枸杞、黄芪、燕窝、冬虫夏草、红枣、山药等。

      “三九补一冬 来年无病痛”

      俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,冬季也是进补的好时机,但要提醒大家的是,进补时,要使肠胃有个适应过程,最好先做引补,一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,以调整脾胃功能。






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