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心肌不好,动脉硬化的人,这碗汤帮你解决烦恼!

西洋参炖水鸭


营养功效:

西洋参益气生津、养阴清热,有增强心肌功能、抗缺血、抗心律失常、抗动脉硬化、抗缺氧、抗疲劳、促进造血、降血糖、增强免疫力及镇静等功效。

但再好的汤也有人不适合

中阳衰微、胃有寒湿者忌服。小儿发育迟缓、消化不良者不宜服用西洋参。感冒咳嗽或急性感染、有湿热者,也不宜服用西洋参。


看完功效和忌服人群那我们就准备材料吧:

主料:水鸭500克,西洋参10克

辅料:姜片、盐、鸡精各适量。


接下来开始操作,就3步:

(1)水鸭去毛,去杂洗净,切块。

(2)砂锅内放入适量的清水,放入水鸭肉,撇去血渍,捞出洗净。

(3)把水鸭肉、姜片一起放入炖蛊,加入适量开水,炖2个小时,加西洋参,再加盐调味就完成了。


小编支招:

水鸭腥味比较重,尤其是鸭龄较短的。炖汤的时候最好选用老水鸭。


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