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【警惕】鲜橘皮泡水喝能止咳?你喝下去的可能是农药!

       秋冬季节天气干燥,陈皮往往能派上大用场。但许多人认为鲜橘皮与陈皮是同一种东西,所以会直接用鲜橘皮泡水喝。其实鲜橘皮虽清香宜人,却并不适宜直接泡水饮用。



      有位市民王大妈,就习惯用吃剩下的鲜橘皮泡水,在饮用几天后,出现了呕吐腹泻消化不良食物中毒的症状,经医生检查,罪魁祸首正是泡水用的鲜橘皮。



为什么陈皮是止咳润燥的佳品,鲜橘皮却不适宜泡饮,甚至可能导致食物中毒呢?

新鲜的橘子皮与陈皮是两回事

橘子皮与陈皮是两码事,即使晾干了再用,也无法得到药用效果。

陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种果实的果皮,经干燥处理后而制成。这种果皮可以长久放置储藏,越久药用效果越好,所以叫陈皮。

陈皮的加工并非将橘子皮扒下来晒干,而要进行阴干或通风干燥,药用陈皮,还要经过特殊干燥、加甘草等几道工序,然后才能制成陈皮。

食用“鲜陈皮”易腹泻


鲜橘皮表面残留有大量微生物,若不经处理就泡水饮用,很有可能导致肠道感染从而引发腹泻


此外,鲜橘皮中含有大量挥发油物质,这类物质是鲜橘皮带有清新香味的主要来源,但若将其泡水,则会对肠道产生刺激,从而引发腹泻


鲜橘皮往往农药超标


橘子在生长过程中非常容易遭受病虫害,且柑橘类的病虫害全年均能发生,为了预防虫害,果农在其开花至结果的生长期间,一般都会喷洒农药以预防病虫害对果实的收成产生影响。


一般情况下,果农都会按照规定喷洒丙溴磷,但这并不意味着用此类鲜橘皮泡水就不存在风险。因为,农药残留测定取用的是可食用部分为样本,即橘子果肉中的农药残留符合国标规定即可售卖,但果皮表面的丙溴磷含量往往超标,含量甚至可能是果肉的几倍。



若使用此类橘皮泡水喝,则可能在短期内摄入大量农药造成急性中毒。若是长期饮用此类鲜橘皮泡的水,则会造成人体毒素累积,对健康产生极大危害。


鲜橘皮含保鲜剂或重金属超标


橘皮表面往往还残留有另一种物质——食用蜡,涂抹于橘子表面用于延缓果实的呼吸作用,从而延长储存时间,并使果实表皮看起来光亮新鲜,诱使消费者购买。这种食用蜡在合理使用剂量内不会对人体健康造成任何危害。



但为了让橘子看起来更加鲜亮艳丽,可能会在蜡质中掺加劣质色素。这些色素以及蜡中含有大量重金属杂质如汞、铅等,这些重金属会渗入果皮、果肉中,若使用涂抹有该种蜡质的橘子皮泡水,则会导致人体重金属中毒。对于孕妇而言,若是摄入过量铅,甚至会影响胎儿发育,造成胎儿畸形。

食用过量或引发胡萝卜素血症

橘子皮虽然不及陈皮有那么明显的药效,但却是最好的天然清新剂。,把橘子皮放在冰箱里,可以起到去除异味的作用。

另外很多人都爱吃橘子,但如果食用过量,可能会出现皮肤发黄的症状。这是因为,橘子中含有丰富的胡萝卜素,但如果在短期内大量摄入,肝脏来不及将其代谢处理,血液中的胡萝卜素浓度过高,就会沉积在皮肤组织内,从而使皮肤发黄,引发胡萝卜素血症。

橘络可化痰护血管 千万别扔

橘瓤外白色的网状筋络就是“橘络”。具有通络化痰、顺气活血的功效。是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,对长久咳嗽也有辅助治疗的作用,对血管也有很大好处。所以,大家在吃橘子时,不要将橘络扔掉,要一起吃掉。

亲们明白了吗?陈皮和橘子皮根本不是一回事,你周围有自制陈皮的人吗?快转给TA看看吧~


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