维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中其重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成量不足，所以虽然需要量很少，但必须经常由食物供给。
在养鸡业中，巧用维生素，可以防治以下鸡病：
（1）雏鸡每日添喂维生素C100毫克，可促进生长发育，提高成活率。
（2）给鸡接种疫苗时，及时补充维生素A、D、C，能增强鸡体抵抗力。
（3）鸡患感冒等传染病，在常规药物中添加维生素C片，可强化药物的功能，缩短病程。
（4）冬季低温光照少，鸡饲料中添加维生素D，可防治笼养鸡光照少所致维生素D缺乏症。
（5）蛋鸡患泄泻等疾病时，每日添加维生素C300毫克，可改善卵巢代谢功能，提高产蛋率。
（6）鸡舍温高于32℃时，鸡就采食减少，产蛋率下降。在34℃高温下，在蛋鸡每公斤日粮中添加维生素C200毫克，产蛋率可提高8%；添加维生素C300毫克，产蛋率提高10%。
