日常生活中,我们最常食用的养生保健食物,除了红枣,可能就属枸杞了。
冬天是最适合养肝肾的时候,而用枸杞巧妙搭配,功效更强大。
1枸杞配红枣
食材:红枣10克,枸杞8克。
步骤:
1、把红枣放入锅中,用中火炒10分钟左右,待红枣的外皮颜色逐渐变深即可。
2、倒出放到碟子中,凉透后待用,多出的可用密封的容器先装起来以后备用。
3、把凉透的红枣,加上洗净的枸杞一齐放入茶壶里。
4、加入适量的冰糖,然后加入热水,冰糖的分量可根据自己的口味来放。
5、盖上茶壶盖子,约5分钟左右焖出味道后,即可倒出来喝。
功效:
补气血、美容养颜,可使面色红润、皮肤白嫩、有光泽。
枸杞红枣泡水喝,做法非常简单,对工作忙的上班族来说,不管熬夜多晚,喝点枸杞大枣水,第二天都会有很好的气色。
2枸杞配龙眼
食材:枸杞、龙眼肉各20克,葡萄干50克,蜂蜜20克,菠萝200克。
步骤:
1、枸杞、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲洗干净。
2、放入小碗加蜂蜜及适量水,入蒸笼蒸20分钟即可。
功效:
常服补中益气,养血活血,延年益寿。
枸杞的分辨妙招
市场上很多商家都在售卖枸杞,有的枸杞看起来干瘪,有的看起来很鲜红,如何避免买到以次充好,染料的枸杞呢?
主要可以从几个方面来分辨:
1.摸——染色枸杞手感比较湿润,正常枸杞手感比较干,而且果肉感觉很饱满。
2.闻——抓一把枸杞用双手捂一下,再凑近闻,如果闻到刺激的呛味,那么很有可能是被硫磺熏蒸过。
3.尝——枸杞是可以直接食用的,正常枸杞甜味很明显,而硫磺熏制过的枸杞味道则是酸涩,带有苦感。
另外,正常的枸杞自身含有胡萝卜素,少量掉色是正常的。枸杞遇潮或见水就有色素溢出,这些颜色都是植物自身色素。而有些枸杞则是精料染过的,这种掉色则是不正常的。
大家在购买枸杞时,要记住不选鲜红、艳红、透红、发亮、酸味重、枸杞气味不明显的枸杞;只选甘甜味正、稍鲜红深红、有一般枸杞的香味的枸杞。
原来,冬天吃枸杞,还要搭配得当,效果才更好。这么好的枸杞养生方法,赶紧收藏吧!
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