芳草百味｜它是常见的药食同源的方药！吃法有讲究哦~听听广东省中医院的药师怎么说！

黄 芪

主持人鹏鹏：广东人煲汤，时不时都会用到北芪，本期的《芳草百味》，广东省中医院的陈钟扬中药师为大家介绍药食同源的方药北芪的功效。

陈钟扬：广东人熟悉的北芪又叫黄芪，是常见的药食同源的方药。黄芪味甘、性微温，能够入脾、肺经，具有补益脾肺，止汗，利水消肿，生津养血的作用。黄芪对于治疗脾肺虚弱引起的疲倦、咳嗽无力、白天易出汗、水肿、面色萎黄等有显著的作用。

根据现代研究，黄芪含有黄芪皂苷、黄酮、多种氨基酸和微量元素，所以常吃黄芪对保护心肌功能有重要的作用。

在日常生活中，由于社会生活节奏的加快和工作压力的加大，可能有不少人会有过这样的体会，时感乏力，稍活动一下就出现心慌，气促，易出汗，稍不留意就会感冒，而且一旦感冒了，症状就非常严重，出现了面色萎黄，口唇色淡，倦怠乏力。这个时候我们可以饮用“黄芪健身茶”——每次用15克生黄芪泡水代茶饮，20天为一个疗程，一般一个疗程就可以见效了。我们建议黄芪泡水代茶饮在早上喝最好，而晚上不宜喝。而运用这个“黄芪健身茶”需要注意的是属于虚弱症候，而且是属于非急性的感染期，没有实热的证相。

黄芪除了能够泡水代茶饮之外，还可以用于日常的食疗，按照瘦肉与黄芪5:1的比例炖瘦肉水，也可以把瘦肉换成乌鸡，做成黄芪乌鸡汤，这样的食用方法不仅美味，还可以达到补虚的作用。不过，要注意的是，有高血压的人士，不能大剂量使用黄芪，否则容易引起血压升高。同时我们也不建议孕妇食用含有黄芪的食疗品。