淮山药是个好烟，既能够做为食物，亦能够当药。它不但有健脾润肺，固肾提精的功效，并且还能养颜美容，提升身体免疫能力，益寿延年。淮山药本名薯蓣，在中国各省均有栽种，历年10月采收。淮山药以河南省生产者最好，称怀山药。淮山药既能作食物，也可当药，它补而不滞，不热不噪，能补性子而温胃阴。淮山药健脾胃养血的功效以怀山药最好，并且山药效平，缓解，必须坚持不懈长期服用方合理。【中医保健作用】山药味甘，性温，具备健脾、润肺、固肾、提精的作用，适合于脾胃虚泄泻、食少浮肿、肺虚咳喘、解渴、频繁遗精、带下、肾亏尿频尿急、久病气血虚者；外敷治痈疮、瘰疬。【当代营养成分】1.含粘液蛋白质，有降血脂功效，是糖尿病人的饮食疗法妙品。2.含有粘液蛋白质、维他命及营养元素，能阻拦血糖在毛细血管壁的堆积，防止心脑血管疾病。【饮食搭配宜忌】宜：通常群体均可食，非常合适脾胃虚寒、久泻、虚劳病干咳、带下、频繁遗精、久病气血虚者。忌：湿盛中满、有实邪、积滞者要少食。 【吃法】淮山药可炒、焖、熬汤、煮粥、研磨成粉煮糊，或煮熟吃，尤适合做为婴儿的代婴儿米糊。新鮮的淮山药多炒食或焖食，炒以清炒或与黑木耳、菜椒等同于炒主导；焖食多与筒骨、鸡、鸭等肉类食品同焖；以其健脾胃温胃，故广州人的众多煲汤皆不可或缺淮山药。淮山药多与枸杞、干桂圆、高丽参、黄芩、芡实等健脾胃养血的中药材，相互配合水鸭、野生甲鱼、鸡、羊、蛇等煲汤，做为饮食疗法养生药膳。吃麻辣烫时还仍以淮山药作火锅配菜。【特色美食烹制选萃】怀圆杞子炖水鸭原材料：干怀山药50g，水鸭1只，干桂圆15g，枸杞15g，茯苓少量，蜜枣2枚，食用盐适当。作法：淮山药、干桂圆、枸杞、茯苓清洗侵泡，水鸭斩件；将全部原材料放进炖盅，先大火后边炖2钟头食用盐调料就能。服药慎重，请遵医嘱！（来源于互联网）【康源中药文化】随之当代社会发展的髙速发展趋势，多方面工作压力的大幅度提升，造成各种各样精神实质和人体病症高发，使其成为了困惑大家健康生活方式的又一整难点。怎样维护保养人体，降低病症？如何调情养性，益寿延年？康源连锁大药房愿着眼于中医药学治疗基本原理与健康养生规则，将对你说参考答案。追求完美高质量高品质生活，尽在康源中医药学健康养生！【康源健康养生】淮山药就是宝，健脾养胃控糖味儿好！
