“8月的梨，9月的楂，10月的栗子笑哈哈。”金秋时节，更是当季坚果栗子发售的时节。栗子别称栗子，是在我国土特产，有着“坚果之王”的美名，国外也有“人参果”之称。那麼，栗子究竟有什么营养成分呢？栗子常有什么生活中吃法呢？下边，就我们一起来瞧瞧吧。栗子的营养成分栗子香清甜味美，营养成分丰富多彩。科学研究说明，栗子含有糖分、蛋白、人体脂肪、维他命B1、维他命B2、维他命C、硫胺素、胡罗卜素、视黄醇、膳食纤维素及其磷、钙、钾、铁、铜、锰、镁等矿物。栗子可代粮，与枣、梨子并称之为“铁杆农作物”“木本谷物”，能确保人体基础营养元素供货，是这种物美价廉、颇具营养成分的滋补养生特色美食。栗子食用方法许多，可生吃、蒸食、炒食、煮食，或用栗子粉制各种各样点心，还可与别的食物配搭制成各种各样香味扑鼻的人间美味。服用提醒：强烈推荐量为每位每一次50克上下，特别是在是生吃时更要加以控制。栗子的功效与作用中医学觉得，栗子性温、味甘；入脾、胃、肾三经，具备健脾养胃健脾、补肾强筋壮骨、活血化瘀止血方法等作用，主冶脾胃虚胃脘痛、恶心想吐恶心呕吐、脚膝酸痛、骨筋折伤肿疼、瘰疬、呕血、衄血、大便出血等症状。《神农本草经》载：“栗治疗肾虚、腰腿乏力，能通肾养血、厚胃肠也，肾主排便，栗能主肾”；《名中医别录》载：栗子“主养血，厚胃肠，补肾阳，让人忍饥”；《干金·食治》载：栗子“生吃之，甚治腰脚不逐”；《唐草本》载：栗子“嚼活者涂病上，疗骨筋断碎、痛疼、肿瘀”；《食性草本》载：栗子“理骨筋风痛”；《滇南本手稿说》载：栗子“治恶心想吐”。现代科学科学研究说明：栗子具备抑菌、消肿、抗凝血、上升白细胞计数的微生物特异性，其含有的脂肪酸、复合维生素、营养元素和黄酮类苷类及挥发油等成分，可预防高血压、心肌梗塞、心肌梗塞、骨质疏松症等症状，是这种延缓衰老、益寿延年的宝贵鲜果。常吃栗子，还可合理医治时间一长久治不愈的小儿口腔上火和成年人牙龈肿痛等。留意：风湿者不宜。直接生吃补肾熟吃健脾中医学觉得栗子味甜性温，入脾、胃、肾，关键作用为健脾养胃健脾，补肾强筋壮骨。栗子的食用方法大致分成直接生吃、熟吃二种。通常觉得直接生吃补肾，熟吃健脾。直接生吃栗子能够预防肾亏造成的腰酸腿软、腰腿不良影响、小解增加及其外伤性后造成的骨裂、淤血肿疼和骨筋痛疼等症。生吃栗子也有止血方法的作用，若将生板栗去壳捣泥，擦抹伤处可以治跌打、积血肿疼等。栗子可炒或蒸制熟吃。针对“脾胃虚”非常是小儿脸色素淡，体倦困乏，型体身体瘦，食欲不振或拒食的小儿脾胃虚证，可将板栗仁蒸制熟研磨成粉做成糕饼店服用，或用栗子和梗米熬料的板栗粥调养肠胃。这类食用方法也合适医治老人因为功能衰退引发的胃纳不佳，气血虚困乏。栗子健康保健饮食疗法养生药膳01栗子粳米粥原材料：栗子50克（去壳，相同），梗米100克。作法：二者清洗，加水（适当，相同）熬成粥，用白砂糖或盐油调料既成，能作早晚饭温食。此粥健脾开胃、强筋壮骨补肾，尤宜于老人功能衰退（肾亏）引发的胃纳不佳、腰酸背疼、腿部乏力、步履蹒跚及脾胃虚胃脘痛等症。02栗子核桃糊原材料：栗子40克，核桃仁40克，白糖40克。作法：栗子烧熟与核桃肉一块儿倒成泥，添加白砂糖拌匀放进碗中，用开水调为糊就能。当小点心或早饭服用（相同）。此糊补肝肾、壮骨筋，尤宜于肾虚性耳鸣失聪、勃起障碍频繁遗精、腰疼喘嗽等症。03栗子茯枣粥原材料：栗子50克，茯苓12克，红枣10个，稻米50克。作法：茯苓研细，红枣去核。稻米加水烧开后，下红枣、茯苓、栗子，煮至粥熟，用盐或白砂糖调料既成。此粥健脾、益肾、化湿，尤宜于脾肾虚虚引发的足水肿、纳呆肚胀、神疲倦力、腰脊酸痛、耳鸣头晕、大大便糖稀薄、小便频繁等症。04栗子干桂圆粥原材料：栗子10个，桂圆肉15克，梗米50克。作法：栗子剁碎，与梗米一块儿加水同煮，待粥快速时放进桂圆肉再煮至粥就能（服用时能加白砂糖调料）。此粥补血补气养神、强身健体健骨，尤宜于心肾两亏、气血两虚造成的频繁遗精滑泄、腿酸无力、精神不振、耳聋耳鸣、夜尿多、出虚汗及女人带下清稀等症。05栗子炖老母鸡原材料：栗子150克，老母鸡1只（约1500克），生姜片20克，葱段30克。作法：鸡褪毛脏，清洗切片，入石锅加水烧沸，撇净白沫子；再放栗子、姜、葱及适当米酒，炖至栗子、鸡脯肉烂熟，用盐调料既成。佐餐服用，每星期1~2次。此膳滋补血气、健壮人体、益脑益智类，尤宜于身弱困乏、记忆能力不佳等症及脑力劳动者。转自：人民网健康【今天中医学】直接生吃补肾熟吃健脾，这一普遍的食材原先也有“人参果”之称
