阿胶芝麻核桃糕怎么做
您好: 贵人坊纯手工阿胶糕来为您解答 先备齐料:阿胶块(打粉备用)、黑芝麻(炒熟),核桃仁(炒熟),黄酒,老冰糖(大块的那种)1、黄酒熬开,入冰糖化开;2、入阿胶粉,小火慢熬,至阿胶挂旗;3、放入炒好的核桃仁,搅拌均匀;4、入黑芝麻,搅拌均匀 容器 ,抹油,将熬好的糕料盛入,压平.放凉凝固后,切块即可!望采纳! 贵人坊阿胶糕祝您身体健康!
在家中如何熬制阿胶?要加核桃仁,和黑芝麻的那种?
把阿胶粉、冰糖粉加入绍酒放在不锈钢锅内,先搅拌均匀后,开始用文火加热,并不断搅拌使其溶化;观察溶液的沸腾状况,看到泡沫同浅变深时,改用小火加热,并加速搅拌;观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态,阿胶流下不是呈线状或者滴落,而是粘在一起像旗子一样一片一片(俗称挂旗时),加入炒香的黑芝麻、核桃仁等,加速搅拌使之均匀. 把煮好的阿胶糕倒置在事先已涂上油的不绣钢盘上,在自然条件下冷却,在冬天常温放置8-10小时即可,放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型,食用时从冰箱取出用刀切成块或片即可
阿胶糕的做法芝麻,核桃要不要炒熟
黑芝麻炒熟就好,核桃容易炒黑,我是微波炉里平铺,高火2.5分,反面再2.5分,ok了.我自己不愿意做阿胶糕的时候,我就买满妃阿胶糕,比自己做的味道好多了.
核桃芝麻阿胶膏怎么做?
材料:阿胶250克、黄酒250ml、冰糖250克、热水100ml、炒熟黑芝麻适量、核桃仁(捣碎)适量 做法:1、 将阿胶捣碎放入一个可以加热、密封的容器内,加入黄酒.2、 加盖浸泡2-3天.3、 浸泡好的阿胶加入热水、冰糖、黑芝麻、核桃仁.4、 将容器放入蒸锅内蒸0.5-1小时,中间适当搅拌至完全融化,取出晾凉放入冰箱冷藏,吃的时候取适量加开水搅匀即可.
阿胶芝麻核桃如何熬制
先将阿胶放入黄酒中浸10天,阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸,使阿胶完全溶化;再加入核桃、黑芝麻等末调匀,放入冰糖,再蒸一会即可.
芝麻,核桃阿胶膏怎么做啊?
核桃阿胶膏 红枣(去核)500g,核桃肉、桂圆肉、黑芝麻(炒熟)各150g,阿胶、冰糖各250g,黄酒500g.将红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻研成细末,阿胶浸于黄酒中泡10天,然后与酒一起置于陶瓷碗中隔水蒸至阿胶完全溶化,再加入核桃、红枣、黑芝麻、桂圆肉末调匀,放入冰糖再蒸15分钟即可.每日清晨1~2匙,用开水冲服.入冬之后常服,可使皮肤矫美,容光焕发.
阿胶核桃芝麻糕的做法步骤图,怎么做好吃
阿胶核桃芝麻糕的做法 把阿胶敲碎放入带盖的盆中,加入黄酒浸泡两至三天,中间要用搅拌避免阿胶粘底.核桃仁掰成四分之一大小放入烤箱上下火180度10分钟(也可以用锅炒),黑芝麻炒香,桂圆肉洗净切碎后炒干水份,枸杞洗净炒干水份,待用.把泡好的阿胶、黄酒放进锅里(最好是不粘锅),加入冰糖中小火熬煮,边熬边搅拌直到用筷子可以拉出丝.(此过程时间比较长,火不能大,我大概用了近一小时)把第二步准备好的材料全部放入锅里拌匀,迅速的倒入准备好的容器中,压平压实,凉后切片装盒放冰箱冷藏保存,每天早晨空腹吃一片.
芝麻核桃阿胶膏是怎么做成的?
芝麻核桃阿胶膏将阿胶砸碎,然后和黄酒一起浸泡一周的时间;等到阿胶呈现海绵状的时候就可以加入适量的清水进行炖煮了,并且加入适量的黑芝麻以及核桃仁、冰糖,蒸煮一个小时,并且不断的搅拌;起锅之后进行冷冻
黑芝麻核桃阿胶条 怎么做?
黑芝麻核桃阿胶条 食材 主料黑芝麻 250克 核桃 250克 阿胶 250克 配料 冰糖 适量 水 适量 做法:1.阿胶提前放入盆中放水浸泡氧化【需浸泡3一4天】2黑芝麻洗净炒熟,核桃炒熟备用3冰糖放入浸泡好的阿胶里用小火熬4.将阿胶熬至浓稠5放入黑芝麻6再放入核桃搅拌均匀7拌好的阿胶放入不沾盘中冷却8.冷却好的黑芝麻核桃阿胶切成条方便食用
阿胶红枣核桃黑芝麻怎样才能做成糕
将黑芝麻半斤、核桃仁半斤、阿胶2两、冰糖半斤、红枣1斤分别加工成粉末状.黑芝麻、冰糖用粉碎机打碎;阿胶是将大块的用榔头敲成小块,再放入粉碎机里夹功能粉末状;红枣洗净、晾干后去核,然后剁碎,如果有绞肉机更好,用绞肉机将红枣搅烂,搅碎;核桃仁也是也是用绞肉机绞碎.将这五样原料一起放到大锅里搅匀,倒入料酒(酒味淡些更适合孩子),再搅拌均匀,放入有盖的容器里,盖好盖子放入大锅,隔水蒸,一定要盖好盖子再蒸.大火15分钟后,改小火再蒸两个小时即可.冷却后可以放入洗干净、无水的大瓶中保存.
