中医讲究,药补不如食补,所以吃什么最养生,怎么吃效果最好,也是有不少学问的。
下面这些食疗佳品,健胃、补血、清肺、养阴、补肾应有尽有,留着以后会有大用的!
山药:健脾养胃、助消化
传统医学认为,山药性平味甘,具有健脾养胃助消化的功效,是一味平补脾胃的药食两用之品。
因此,食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。
从现代科学的角度分析,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能促进消化、改善胃肠功能。
推荐:清蒸山药
将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。
当归:补血、清肺
当归甘、辛,性温,能补血活血、调经止痛、润肠通便、止咳平喘。
用于血虚兼血淤所致的面色萎黄、心悸失眠,痛经和月经不调,肠燥便秘、咳嗽喘息等。
当归还可改善肺循环,缓解支气管痉挛。当归身补血作用好,当归尾活血作用好,多入煎剂应用。
推荐:当归红枣煮鸡蛋
当归20克,鸡蛋1个,红枣4枚,加适量水煎煮,煮熟后食用鸡蛋。
黄芪:养阴、补益中气
黄芪味甘,性微温,可补益中气。
可治疗因脾肾虚弱导致的体倦乏力、懒言气短、食欲不振、大便稀溏、面色萎黄等。
此外,黄芪还能提高肠管紧张度,治久泻、脱肛等。
推荐:黄芪葛根粳米粥
取黄芪20克、新鲜葛根20克、粳米100克。将葛根洗净,与黄芪、粳米一起煮成粥即可服用。
山楂:控制血糖和血脂
山楂是果胶之王。果胶是一种多糖物质,有助于控制血糖和血脂。
此外,山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸,具有降血压和胆固醇的作用。
一般人群均可食用,尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者。
但孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及牙病患者不宜食用。
推荐:山楂茶
用干山楂泡水当茶饮即可。长期坚持,可以控制血糖和血脂。
三七:活血、止血
三七又称田七,甘、微苦,性温。它能活血也能止血,还可散淤止痛。
用于体内外各种出血,无论有无淤滞,均可应用。
三七多研末冲服,也可入煎剂、丸、散。跌打损伤、筋骨折伤、淤肿疼痛者可遵医嘱冲服三七粉。
推荐:三七黄芪汁
三七粉1克,黄芪30克,把黄芪加水煎一下,然后把三七粉分成两份,早晚分别用黄芪熬好的药汁冲服即可。
芡实:补肾延年
芡实,又名鸡头米,也被记载在《神农本草经》里。
古药书中说它能固肾涩精,补脾止泻,止带,是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品。
它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点。
推荐:芡实马齿苋瘦肉汤
芡实100克,马齿苋50克,瘦猪肉150克。将三味洗净,一同放入锅内,加清水适量,调味食用。
此肉汤有清热解毒、祛湿补肾的作用。
桂圆:补心脾、益气血
桂圆能够补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。
思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。
现代医学实践证明 ,桂圆还有美容、延年益寿之功效。
推荐:桂圆红枣茶
桂圆、红枣各5颗,用沸水冲泡即可。最好把红枣划开。
百合:润肺止咳、清心安神
百合味甘微寒,入心、肺经,具有润肺止咳、清心安神的功效。
推荐:百合粥
取百合30克,洗净切碎,糯米50克,加水400毫升,同煮至米烂汤稠,加冰糖适量,早晚温热服食。
此粥具有润肺止咳、宁心安神的作用,可治秋季肺燥。
药补不如食补,与其以后去吃药,不如现在多食疗。
这些食疗佳品,健胃、补血、清肺、养阴、补肾……应有尽有,发给身边的朋友,各取所需,有大用处!
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