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夏天，正是荷花盛开的时候。然而，荷叶不光具有很高的欣赏价值，荷叶泡水还有很多你意想不到的功效哦。
荷叶泡水的功效
一、消暑利湿。夏季高温，暑热难耐，让人心浮气躁，而夏季最解暑的方式就是喝茶。将荷叶泡水，做荷叶茶喝，能很好的达到消暑的目的，尤其高温下，户外工作者，可以多喝荷叶茶解暑，避免中暑。
二、止腹泻。夏季是细菌高速繁衍的季节，如果在饮食上稍微不注意，就可能导致腹泻现象出现。这种时候，可以选择荷叶泡水喝，可以起到很好的止泻功效，避免拉肚子的情况。
三、利尿去肿。无论是什么原因造成的水中，用荷叶泡水喝，都能很好的缓解浮肿。并且荷叶泡水还有很好的利尿作用，如果有小便减少的情况，荷叶泡水也能还清症状。
四、降血脂。中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂的作用。荷叶中的生物碱能有效的降低血脂，治疗高血脂的总有效率高达93.2%，临床上还常用于肥胖症的治疗。
五、润肠通便。便秘也是困扰现代人的一大问题。荷叶泡水喝，还具有润肠通便的功效，能让大便更顺畅，解决便秘困扰。
六、减肥。中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。荷叶中的荷叶碱有帮助减肥的功效，所以夏季爱美的女性，想要减肥不妨试试喝荷叶茶，作用明显哦。
荷叶泡水的禁忌
1、荷叶性寒，建议脾虚胃寒、气血虚弱的人群不要喝，并且月经期间的女性最好也不要服用，避免出现月经不调的症状，甚至有加重痛经的可能。
2、荷叶泡水喝要合理，不能自己随意和其他中药材一起冲泡服用，否则容易对身体健康造成影响。
3、荷叶泡水后建议不要立即服用，最好在放凉之后再喝。并且，最好不要在饭前半小时内饮用。
4、荷叶性寒，怀孕期间的女性不能饮用荷叶茶！
荷叶还能这么吃
荷叶鸡肉粥
食材：荷叶、香菇、鸡胸脯、大米
做法：
1、把米洗净，加入事先煮好的荷叶水！煮荷叶水时量多些，这样就不用加清水了。
2、把发好的香菇切丝。鸡胸脯也切丝，加盐，白胡椒粉，少许淀粉，腌制10分钟。
3、锅内放少许油，入香菇炒出香味，倒入腌好的鸡胸肉，在鸡肉半熟时倒入煮好的荷叶粥，利用粥的温度烫熟鸡肉更滑嫩些。
4、待鸡肉熟了就可以关火，加盐，鸡精，一点点糖就可以了
荷叶饭
食材：米饭、荷叶、火腿、玉米粒、豌豆粒、虾仁
做法：
1、新鲜荷叶洗净，放入开水锅中焯3分钟左右，变软后捞出。
2、玉米粒和豌豆放入开水中焯熟后捞出控水。
3、虾仁放入锅中，焯一下捞出。
4、火腿切小块备用。
5、米饭中放适量油，倒入适量生抽，拌匀。
6、放入玉米、豌豆、火腿和虾仁，拌匀。
7、荷叶放到一个盆中，放入拌好的米饭。
8、将荷叶的周边包起来，呈包袱状即可，放入蒸锅。
9、大火蒸20分钟即可。
荷叶蒸鸡翅
食材：荷叶、鸡翅、枸杞、莲子
做法：
1、将枸杞、莲子泡发去心。
2、将鸡翅洗净放入盐、姜蒜、白胡椒粉、料酒腌制三小时。
3、荷叶用温水泡软后，将荷叶放入碗中，再将腌好的鸡翅放入荷叶中，把泡好的莲子和枸杞放入荷叶中。
4、用荷叶将鸡翅包好，放入蒸锅中大火煮沸，中火蒸30分钟即可出锅。
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