驴皮供不应求导致“杂皮胶”出现

立秋过后，又到了传统的进补佳季，阿胶产品开始“走俏”。浙江省食药监局近日公布了第2期药品质量公告，多家公司的阿胶产品被检出含牛皮源成分。业内人士表示，生产“杂皮胶”是行业内的潜规则，原因在于驴皮供不应求。

　　生产“杂皮胶”成业内“潜规则”
　　近日记者在网络平台搜索发现，与阿胶相关的产品(包括阿胶片、阿胶膏等)8月(截至8月30日中午)每种销量多数都在340单以上，其中某品牌即食阿胶膏8月销量达1.9万单(单笔118元)，而一款药用的阿胶膏和某品牌阿胶片销量8月也有486笔(单价279元)及414笔(单价508元)。
　　不过，市面上阿胶产品质量良莠不齐，各种“杂皮胶”屡被曝光。近期浙江省食药监局通报，河南辅仁堂制药有限公司及山东一笑堂阿胶集团百年制药有限公司等多家公司的阿胶类产品被查出含有牛皮源成分。有业内人士指出，驴产量跟不上市场需求，导致生产“杂皮胶”成业内“潜规则”。根据《中国畜牧业统计年鉴》，目前全国的阿胶产量需要驴皮400万张左右，但是实际驴皮供应量不足180万张。
　　广东省第二中医院药学部的谭梅英副主任中药师表示，加入牛皮的阿胶实际上相当于“加厚皮的饺子”，间接上降低了阿胶的效果，对人体虽不获益但也不会损害。“但是，马皮与阿胶的补血效果是相冲的，马皮具有下血作用，混入马皮的杂皮阿胶吃多了对人体损害很大。”谭梅英指出，如果孕妇不小心吃到混有马皮的“杂皮胶”，有出现流产的风险。
　　
　　阿胶企业养驴或只为宣传作用
　　中药材天地网的价格指数显示，从2013年至2016年，阿胶价格指数翻了一倍，而目前一张驴皮的价格约为2500元左右，比2013年的600元价格翻了近4倍。
　　为了解决驴皮产量之“困”，部分厂家开始投入资金自建毛驴养殖基地。其中今年5月，太极集团公告称，将开展毛驴养殖和采购方面的工作，拟建设养殖规模为1万头毛驴的养殖基地;8月，驴业分会首任会长、东阿阿胶总裁秦玉峰表示，该公司将在内蒙敖汉旗建设新的大型养驴基地，这将是“东阿阿胶”的“双百计划”(两个“百万头”养驴基地建设计划)主要实施地之一。　　
　　对于“阿胶企业自己养驴”，北京鼎臣医药咨询公司负责人史立臣认为，宣传意义大于实际意义，“也就是告诉别人，我的阿胶产品是真正来源于驴皮的”。“实际上，企业自己养驴，成本远高于收购。能产胶的驴皮普遍出自3年左右的老驴，每年养驴的成本高达6000元/头，而收购驴皮每张也就1500元。”史立臣表示，近几年养驴的人越来越少，是因为养驴的收益远低于养猪养牛，驴皮的收购价较低。
　　
　  阿胶类零食成新兴市场　
　　记者发现，近年来，东阿阿胶、福牌阿胶、承善堂及固本堂等传统阿胶厂家，开发出“即食阿胶糕”、“阿胶枣”等阿胶零食来寻找新的盈利点。这些产品因“口感良好”、“价格比药用阿胶低”等，受到不少消费者欢迎。不过，对于阿胶类零食应含有多少比例的阿胶成分，国家食品药品监督管理局并没有任何界定。
　　中国品牌研究院研究员朱丹蓬表示，目前阿胶类零食快消品市场竞争仍处于“战国时代”。“即使是以阿胶起家的大药企，对快消领域也存在认知壁垒，在药品方面建立的品牌要移植到快消品上，需要时间沉淀。”
　　谭梅英指出，虽然阿胶类零食并没有药理方面的作用，但是对于阴虚阳亢的患者而言不适宜多吃，另外对于部分糖尿病患者而言，多吃这些含糖类的食品还有可能导致血糖升高从而加重病情。