口腔溃疡是口腔黏膜疾病中常见的溃疡性损害，好发于唇、颊、舌缘等部位。秋天气候干燥，容易引起人体生理的微妙变化，使机体抵抗能力下降，更容易促使口腔溃疡发作。整体而言，口腔溃疡患者在食疗方面应注意维生素的均衡，以及食物的寒热性质。一般而言，不仅要摄取B族维生素，更要广泛摄取维生素A、C、E或微量元素锌、铁等，适量食用瓜果类、莲藕、甘蔗等，都可以轻松去火，养护阴液，让口疮不再反复发作。根据寒、热、虚、实，口腔溃疡常见类型有“心脾实热”、“阴虚火旺”以及“脾胃虚寒”3种。
心脾实热型
症状：常见口腔溃疡数目多，疼痛剧烈，且口腔内见到红赤充血，水肿，患者会有烦躁睡不安稳，口干，排便秘结，面红出油等症状。
阴虚火旺型
症状：常见于习惯熬夜或月经前，或更年期族群阴液亏损型，口腔溃疡数目较少，疼痛感较缓，溃疡周边黏膜也较淡红，常合并心烦，口渴，舌苔干燥，腰膝酸软等症状。
治疗：服用知柏地黄丸或益气养血补酒，以补益肝肾，滋养肝肾之阴。食疗宜用凉润甘蔗汁，或麦门冬、甘草水滋养身体阴液，以制约体内“虚火”。
脾胃虚寒型
症状：常见于过食生冷，或大病过后脾胃运化失常，这类患者口腔溃疡会不断反复发作，伤口很难愈合，面色唇色呈现苍白，经常神疲倦怠，甚至四肢寒冷。
治疗：这类人群不适宜一味地降火治疗，适用温补的四君子汤，酌加少许肉桂引火归元，或黄芪补气固表敛疮生肌，让伤口较快收口愈合。
