发酵罐的使用一般分为以下几个步骤:(2015.11.26整理)
1设备检查
1.1管路检查:检查发酵罐各部件工作是否正常,特别是安全阀是否正常,各个管路是否堵塞或泄漏,线路是否正常,有否漏电现象等等。
1.2杂菌检测:环境杂菌检测、设备杂菌检测
1.3电极准备:对电极进行电极化操作,pH电极通电4h,溶氧电极通电6h。
2无菌过滤装置的消毒与灭菌
2.1操作:打开蒸汽发生器,进水阀门打开,加水至水位,加热,待蒸汽压力达到0.2Mpa时,打开放气阀门,确认所有阀门关闭。打开蒸汽阀门,再次确认空气阀门关闭,打开粗过滤器和细过滤器的排污管阀门排污水,后关至微微打开状态,打开入罐空气管路排污阀门排污水,排污后,也关至微微打开状态。通过调整蒸汽发生器阀门、发酵罐上蒸汽阀门和3个排污阀门的开关大小,调整两个过滤器的压力为0.125Mpa、温度121℃,灭菌30min。
2.2口诀:通蒸汽、排污、调阀门、保压、灭菌
3无菌过滤装置消毒与灭菌转空消的过渡阶段
3.1操作:灭菌后,打开空气压缩机,压力为0.4Mpa,打开控制台,打开空气过滤器的入空气阀门,调整空气流量,使得转子流量计在较高风量,同时打开入罐空气阀门,关闭蒸汽阀门,打开上述三个排污阀门排污后关闭,调整空压机开关、控制台开关、控制台空气流量调节旋钮、发酵罐上空气阀门、3个排污阀共计7个阀门使得两个过滤器的压力在0.05Mpa,无菌过滤装置消毒与灭菌转空消的过渡阶段过渡阶段操作完成。
3.2口诀:断蒸汽、通空气、排污、调阀门、保压0.05
4空消
4.1操作:将罐底部入罐蒸汽阀门打开,打开外部隔膜阀,进行管道消毒10-15min,关闭外部隔膜阀,打开入罐隔膜阀,通入蒸汽,开启罐顶部放气阀门,调整入罐蒸汽阀门、入罐隔膜阀、罐顶部放气阀门,将罐内压力调整至0.125Mpa、温度121℃,灭菌30min。
4.2口诀:通蒸汽、管道消毒、入罐、调阀门、保压灭菌
5空消转实消的过渡阶段
5.1操作:关闭罐底部入罐隔膜阀,打开外部隔膜阀,管道消毒10-15分钟,关闭入罐蒸汽阀门,关闭蒸汽发生器阀门。同时,打开空气入罐阀门,关小空气入罐管路附近排污阀,通过调整调整空压机开关、控制台开关、控制台空气流量调节旋钮、发酵罐上空气阀门、3个排污阀、入罐空气阀门、罐顶部放气阀门共计9个阀门,将粗、细过滤器的压力、罐内压力维持在0.05Mp。对pH电极、溶氧电极进行校正,然后接好线路,温度电极、pH电极、溶氧电极、泡沫电极等。关闭入罐空气阀门,通过调整调整空压机开关、控制台开关、控制台空气流量调节旋钮、发酵罐上空气阀门、3个排污阀共计7个阀门,将粗、细过滤器的压力维持在0.05Mp。打开培养基入料口,加入配好的培养基,用75%酒精除去漏撒的培养基,封口。
5.2口诀:断蒸汽、通空气、调阀门、保压0.05、电极校正接入、加培养基
后继部分待续,等同学们集体讲述完更新。