三七味甘、微苦、温，归肝、胃两经，有化瘀止血、活血定痛的功效，是一味非常好的中药。
三七的正确食用方法又是什么呢？在门店，如何运用有效的话术为顾客介绍和推荐三七粉呢？今天就来和大家说说！
1、降血压、降血脂、双向调节血糖
2、活血、预防和治疗心脑血管疾病
3、止血
4、保护肝脏
5、抗衰老、抗肿瘤、提高人体免疫力
6、抗疲劳、提高记忆能力
7、美容养颜
8、镇静安神
9、补血
三高人群
长期食用三七，可有效预防和治疗因肥胖、吸烟饮酒等不健康的生活习惯引发的高血压、高血脂以及高血糖。
心、脑血管疾病患者
对于心脑血管疾病高发的中老年人群，食用三七具有很好的预防和辅助治疗作用。
经常应酬人群
经常应酬，抽烟、饮酒、高脂肪食物过量摄入的人群，容易患脂肪肝、酒精肝，食用三七可保肝护肝。
久坐人群
对于久坐的人群，食用三七可加强血液循环。
爱美人士
对于内分泌失调，皮肤无光泽、有色斑的人群，食用三七能调节内分泌、清除血管垃圾、延缓衰老、祛斑养颜。
免疫力低下人群
体质虚弱、易感冒、每次生病都要很长时间才能恢复，且常常反复发作的人群，食用熟三七可增强免疫力。
贫血人群
长期食用熟三七能有效改善贫血症状。
易疲劳人群
学习或工作压力大、长期用脑过度的人群，食用三七能缓解身体疲劳，充沛精力。
易跌打扭伤人群
运动爱好者、室外劳动者容易意外创伤，内服三七可活血化瘀、消肿定痛，外用三七可迅速止血、消炎镇痛。
长期失眠人群
常饮三七花茶可安神助眠，有效缓解失眠多梦等症状。
三七历来是伤科金疮要药，同时它也是一味药食同源的中药。三七可以做哪些吃疗呢？
糖枣荔圆
配方：大枣、桂圆、荔枝各50克，三七粉5克，食糖适量。
制法：将大枣放砂锅中，加水适量，烧开后小火煨5分钟，再加入其他各物煮沸，用小火煨10分钟，加食糖调匀即可。
功效：补气健脾，活血补血。
用法：每日1次，温热适量食之。
三七蜂蜜核桃茶
原料：三七10克,核桃15克，蜂蜜25克。
做法：将三七研成粉；核桃仁研成末；将蜂蜜、核桃仁粉、三七粉一同置于茶杯中；冲入250毫升沸水搅立，盖上杯盖闷泡5分钟后即可。
功效：养护肠胃，平常养胃均可食用。
三七藕蛋羹
配方：鲜藕汁50毫升，三七粉5克，生鸡蛋1个。
制法：取藕汁加水适量煮沸，三七粉与鸡蛋调匀，入沸水中调味即可。
功效：健脾散瘀，滋养胃阴，适用于淤血症、胃阴虚弱的人。
用法：每日1次，趁温服，连服5～7日。
三七分生、熟。
《中药大辞典》（1997年版）说道：“三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。”
总结下来即“生消熟补”。“生消”指吃生三七粉主要起活血消瘀的作用，“熟补”指熟吃三七粉主要起补身养血的作用。那么，生三七、熟三七有何区别，如何服用？
生三七
加工方法 ：干燥后的三七主根直接加工成粉。
功能主治 ：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症，冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病。
生吃方法 ：温开水送服即可，用作日常保健，每次3~5克，一日两次。
熟三七
加工方法：将三七与菜油一起放入锅中，温火加热至三七变黄，即可捞起。（火不要猛，加热时间也不要长，防止三七烧焦）。
功能主治：用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等；熟三七粉对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。
熟吃方法：
① 将加工好的三七粉用温开水送服，每次3~5克，一日两次。
② 可用鸡肉炖或肉汤、牛奶、热开水汤几分钟变熟即可冲服。每次3-5克。
③ 女性痛经、手术后等妇科病：红糖、当归熬汤，待当归熟后放入酒酿，打入两个鸡蛋，待鸡蛋熟后放入熟三七粉3~5克后起锅即食。
三七分“春三七”和“冬三七”两种。品质上“春三七”为最佳，是采购首选。
“春三七”气势足、饱满、体重、坚实、不空泡、无裂痕，细纹紧密，横断面菊花心明显，品质好。
“冬三七”气势不足，瘦而皱缩，不饱满，质地泡松，品质相对较差。
三七像人参一样，是很挑生长地的，其中以云南文山所产最佳，全国90%的三七均来自于云南文山。广西也有产出，但所产次之，品质不及文山。其他地区所产均不为地道产品。
优质三七在加工时不使用任何化工原料，颜色为本色，表面灰褐色有光泽，肉色黑褐带绿无裂隙（俗称“铜皮铁骨”），且个大、根部粗壮、颗粒大而圆（俗称“猴头”、“狮子头”或“田螺笃”形状），整体均匀饱满。
较差的三七干瘪，或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻。
三七全身都是宝，各个部分功效也不一样。对于需要从三七里面提取三七总皂苷作为其他产品成分的买家，基本上都选择购买三七剪口，因为三七剪口里面三七总皂苷的含量是最高的。
一般自用的多选择购买三七头、须根、筋条，家里用来炖鸡的话可以购买须根。
话术1：三七“生打熟补”，生熟都可以入药。古代就有把三七用鸡油炸了之后服用的例子。
三七能够补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。
话术2：熟三七粉还能起到温补的作用，对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的功效。可用鸡肉炖或肉汤、牛奶、温开水送服。每次3-5克。
话术1：三七粉与西洋参粉混合起来，三七粉可以化瘀通络，西洋参粉可以气阴双补，这对心脏是一个全面的养护。
话术2：如果身体血虚，还可以用三七粉、西洋参粉配合龙眼肉服用。可以让心脏的气、血、阴、阳都得到补充，达到保护心脏的目的。
话术：用生三七粉每日3次，每次0.6克，饭前服，30天为一疗程，能有效地降低血脂和血清胆固醇，尤其能明显地降低三酸甘油酯的含量。
话术：空腹服用三七粉，每日3次，每次1克，能够治疗肝胆疾患及原因不明的谷丙转氨酶增高，还可改善慢性肝炎症状。
话术：三七粉1.5克温开水送服，三七善化淤血，又善止血妄行，为吐衄要药，化淤血不伤新血，是理血妙品。
话术：用三七粉适量敷在伤口上，能有效的止住出血。疮疡初起肿痛，用三七粉、大黄粉等量醋调敷可消。
整理自药店人
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