萝卜确实有很好的药用价值,据中医古籍记载,萝卜具有消积滞,化痰热,下气,宽中,解毒等功效。现代研究也发现,萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力。
吃火锅时,因为吃的东西杂且多,其中还有很多肉类。因此,吃火锅时最好加点萝卜在汤底里,这样不仅能使火锅汤底味道更鲜美,还能避免出现消化不良的情况。
饮食停滞的人(表现为经常腹胀、大便不通、放屁较臭等),可以经常食用萝卜,以帮助消化。
萝卜本身有良好的化痰作用,能够使痰变稀而容易咳出,一般认为,萝卜是偏凉的,所以在化痰方面以清化热痰(粘稠的黄痰)为主。平时咳嗽痰多,痰液粘稠难咳的,一般是热痰,这时吃些白萝卜,对咳嗽咳痰都有一定的帮助。
由于萝卜有下气和消滞的作用,因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻),并且没有积滞的人来说,最好不要经常吃白萝卜。因为过多的行气,就有耗气的可能,这会使脾胃虚弱的状态无法好转,甚至加重虚弱的情况。
很多人都认为萝卜有解药的作用,建议吃中药的时候不要吃萝卜,其实这是一个误区。从中医理论来说,萝卜和其他中药没有“相畏、相反”的情况,因此不存在对其他中药的影响。但是,由于萝卜有下气和消滞的作用,中医认为行气太过则容易破气,因此食用萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用,存在着一定的妨碍。
萝卜性偏凉,因此不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘(痰白 、质稀或如泡沫)。慢性支气管炎、支气管哮喘等患者的病程一般较长,在体质方面也以脾肾亏虚为主,因此也不适合食用萝卜以祛痰。当然,如果是急性发作期,表现为痰多、色黄、质粘时,萝卜还是可以作为辅助使用的。
食材明细:牛腩、萝卜、姜、葱、盐
食材明细:萝卜、肉馅、干鱿鱼、蒜苗、盐、酱油、木薯粉、胡椒粉、沙拉油
6、制作成丸子放在蒸笼里蒸15分钟即可。
2、 调好料子要静置半个钟。让木薯粉吸收一下水份,更加入味。
3、用蒜苗比用葱来的香,不喜欢的朋友可以换成葱花。