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看过来,最具营养价值的海鲜有哪些?


螃蟹




螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质。尤其是褐蟹的蟹肉,其含钙量和含铁量都很高,不仅对人体骨骼有好处,还对促进人体红细胞的繁殖,缓解疲劳有很好的效果。螃蟹的蟹肉中的铜含量也是数一数二的。每140克蟹肉的铜的含量远超过人体每日所需的量。螃蟹所含的矿物质能够有效保护人体免疫系统。比如其富含的锌、硒等物质,能有效保护人体体内细胞和免疫系统。此外,蟹肉内还含有丰富的维生素B、维生素E、锰、磷、碘等营养物质,这些都是人体所需的。


石斑鱼




石斑鱼中含有的Ω-3脂肪使它成为了营养价值极高的“超级食品”。此外,石斑鱼富含磷、硒、钾等多种人体每日所必需矿物元素,其维生素B1的含量也排在鱼类之首。


鲱鱼




鲱鱼中的维生素含量也是数一数二的。每140克鲱鱼其维生素D含量是人体每日所需的2倍之多。此外,其所富含的磷、钾、硒、碘、维生素B6等,都对人体的大脑、眼睛、心脏十分有益。


鲽鱼




鲽鱼含脂肪量很低,每140克鲽鱼鱼肉中仅含139卡路里的热量,因此很适合减肥人士。鲽鱼富含磷、硒、碘、维生素B等营养物质,对人的皮肤和头发都有很大的功效。


来源:环球网


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