《黄帝内经》指出,人要健康,就要吃五色、五味食物。五色中的黑色对应人体的肾,因此常吃天然黑色食物可以起到补肾的作用。
1、黑豆
传统中医学认为,黑豆是一种既便宜,又有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能。
中医认为,黑豆性寒,可以入肾,有润肺清热、活血补血、益气安神、明目健脾、补肾养阴的作用,是强壮滋补食品。
2、黑芝麻
中医认为,黑芝麻可药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等保健功效,被视为滋补圣品。黑芝麻富含镁元素,镁元素可以提高精子的活力,增强男性生育能力,因此,又称为男性的“保健素”。
3、黑米
黑米具有很好的滋补作用,被称为“补血米”、“长寿米”等。黑米营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养物质。
常吃黑米粥有改善缺铁性贫血、调节免疫力等好处。更重要的是,黑米中所含的维生素E、镁元素可以增强男性生育能力,具有很好的滋补作用。
4、黑枣
黑枣入脾胃经,能补中益气、养血、安神及明目。黑枣被称为“营养仓库”,富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E,和磷、钙、铁等微量元素,有补肾与养胃的功效。
黑枣多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功能。
5、黑木耳
黑木耳营养丰富,有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病的发生。
黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的,常吃能养血驻颜,并可防治缺铁性贫血。此外,黑木耳中的胶质具有极强的吸附才华,可减少粉尘对肺的损害;黑木耳内还有一种类核酸物质,可以降低胆固醇,对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。
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