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牛油果难吃?知道这些,保证你黑转粉!

牛油果又叫鳄梨,首先,它和牛油无关,是一种水果,它的提炼油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,它也是高级护肤品以及spa的原料之一。但从它的脂肪和热量来看,在水果中还是比较有个性的。

含量
脂肪含量:高达15%,差不多是猪里脊肉脂肪含量的2倍了,而大多数水果在0.1%-0.5%之间。
热量:一个普通牛油果(按150克算),就有240大卡的热量了。

还含有比较丰富的B族维生素、膳食纤维、钾、镁等营养素。


和其它水果一样,牛油果中也含有一些植物化学物质,有一定的抗氧化、抗炎等作用,有"森林奶油"的美誉。
主要功效
1、抗氧抗衰老:它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧衰老剂,它不但能软化和滋润皮肤,还能收细毛孔,皮肤表面可以形成乳状隔离层,能够有效抵御阳光照射,防止晒黑晒伤。
2.保护肝脏:经研究发现,鳄梨中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。
3、丰胸:牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸,能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌,维生素C能防止胸部变形,维生素E则有助胸部发育。
做法1:
把它打成奶昔,奶类可以选择牛奶、酸奶等,水果可以选择清爽型的雪梨、青枣等,也可以选择味道较浓的香蕉、芒果等,还可以加入五谷杂粮(如小米)等,例如牛油果香蕉奶昔。
做法2:
用料理机把牛油果搅拌后直接涂面包上,如果觉得口感不好,可以加点巧克力酱等。


外国对牛油果的需求愈来愈高,促使墨西哥农夫不断开发土地种植,严重影响生态环境。营养师指出,牛油果能降低坏胆固醇,是营养丰富且饱肚的食物。随着近年人们注重健康饮食,牛油果亦备受追捧。单是在今年初的超级碗赛事期间,美国人共吃下了一亿磅重的牛油果,多是用来制作牛油果酱。

切着吃!

裹在面包上吃!


做成沙拉吃!


放在寿司里!

蛋挞牛油果!


是不是心动啦?

心动不如行动哦!

(本文内容来源于网络  版权归原作者所有)


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