吹出来的糖人，你吃过么？也许80后都知道，90后有部分人吃过，而00后就不懂了......
制作糖人是一种中国传统手工技艺，糖人按照其制作工艺的不同，可分为三种：吹糖人、画糖人和捏糖人，制作者将熬化的蔗糖或麦芽糖做成的各种造型，以此来吸引孩子。以前大人们会用糖人来哄小孩子，物美价廉的麦芽糖是孩子们的最爱。
制作糖人的麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大，因此糖料还会加入蔗糖调和。
麦芽糖有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴；硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼，称白饴糖。
麦芽糖属双糖类，白色针状结晶，易溶于水，有健脾胃、润肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。
麦芽糖润肺，生津，去燥；可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症，药用以胶饴为佳。
如今物质比较丰富，儿童的玩具多了，糖人不再是单纯哄孩子的东西，沿街的制作糖人的艺人也少了。制作糖人被作为一项民间艺术受到重视。
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