一名二十三岁女研究生超爱吃炸鸡，每周必吃三至四次解馋，日前她因血便就医，发现已罹患第四期末期大肠癌，垒球般大的肿瘤除几乎塞住肠道，癌细胞并蔓延到淋巴与肝脏，虽经开刀与化疗，八个月後依然香消玉殒。
收治病例的医师表示，这名女研究生无癌症家族史，推测她的罹癌可能与爱吃肉的习惯有关。之前研究发现，爱吃油炸或烧烤肉品与体形肥胖等，会增加罹患大肠癌风险，女研究生除爱吃炸盐酥鸡外，体形也偏胖，身高约一六○公分，体重有七十公斤。
死前後悔太爱吃肉
这名女研究生就医时，自述血便有半年，以为是痔疮出血未在意，最近肚子闷胀，仅拉出带血粪水才挂诊，後经开刀切掉四十公分大肠与肠内肿瘤，也进行化疗等疗程，仍因癌细胞蔓延至淋巴与肝癌，八个月後往生，期间男友始终陪伴，她临死前曾说很後悔太爱吃肉，才会无法完成学业并与爱人终老。
大肠癌有年轻化趋势，医生指出，二十年前患者几乎是老人，现多了许多青壮年人，且多有嗜吃肉丶不爱蔬果的饮食习惯。他另收治一名三十岁夜店男ＤＪ与一位四十多岁贵妇大肠癌患者，前者每晚工作时必吃烤肉配烧酒，後者每周吃三至四次牛排餐，两人都因血便就医，病程都是已转移第四期，经治疗後男ＤＪ不治，贵妇则已花一百多万元自费做标靶疗程，病况获得控制，现仍在追踪。
亚硝酸增癌变风险
医师表示，高温烧烤丶油炸肉类会增生致癌性的亚硝酸物质，人们食用易增加肠细胞癌病变的可能性；该院也曾收治一名天天吃炸鸡排的男大生，也是因排便出血就医，被确诊罹患第四期大肠癌，经治疗一年多後离世。
痔疮所造成血便，色泽偏鲜红，肠癌所致血便多呈暗红色，民众若无法分辨，建议一有血便即就医；有血便的大肠癌患者因长期失血，多会脸色苍白，也可视为应就医警讯。
防治大肠癌注意事项
★多吃新鲜蔬果，少吃烧烤与油炸的肉类
★避免过胖丶培养规律运动习惯，最好一周运动3次，每次至少30分钟
★若血便勿轻忽，应就医厘清是否是肠癌所致出血
★若有排便习惯改变丶腹胀痛丶长期脸色苍白贫血丶大便突然变细等情况应就医
★未有上述症状者，年满50岁，仍应每2年做一次粪便潜血肠癌筛检，若有异样，应听医嘱加做大肠镜等检查
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