脑梗、心梗，是平常很常见，却对人们健康伤害很大的疾病。引发这2大疾病的因素有很多，其中很重要的一个因素是不吃早餐！
早餐没吃，胃里的食物不足，就会有许多的B型血栓球蛋白在人的血液中形成，而这种蛋白质极易使血液凝固及导致人得心肌梗塞。
且早餐没吃的人，比早餐吃了的人其血小板更易积聚和粘稠，从而使血栓的形成增加，人患心梗与脑梗的几率也会增加。
早餐不吃，惹来“三高”及脑梗、心梗，早餐还影响寿命的长短！
1、早餐没吃，惹来“三高”
研究表示，早餐没吃，大脑会释放需高热量的信号，从而严重增加午餐及晚餐摄取“垃圾食品”的概率，经常这样，极易引发糖尿病及“三高”。且此做法会导致得心脏病的风险增加27%。
2、早餐没吃，易引发动脉硬化、脑梗心梗
研究表示，早餐经常没吃，极易导致低密度脂蛋白在血管内壁上沉淀，造成动脉硬化。调查发现，早餐经常没吃的人比正常吃早餐的人得脑梗、心梗等疾病的概率要高很多。
3、早餐没吃，寿命约缩短2.5岁！
有国外研究发现，经常不吃早餐或随便吃早餐的人，寿命平均约缩短2.5岁。
此外，早餐的质量除了对人一天的思维能力及决策有影响，同时还易引发胆结石、肥胖、胃炎等多种症状。
健康营养的早餐，要做到5个“一”：
一果——1小把坚果：提高早饭质量，改善热量比例
早餐人极少过量饮食，很多人都会缺乏足够的营养， 此时补充高营养高能量的坚果，能提升早餐质量。但各种坚果一日只需28g就行，即1小把。
一蔬——1种蔬菜：降低心脑血管病风险
保证早餐吃1种蔬菜，可降低心脑血管的发病及死亡率，以及缓解压力，促进延寿。人均每天多吃些果蔬，能有效降低死亡的风险率，助延寿。
一蛋——1个鸡蛋：“从头补到脚”
中医表示，鸡蛋是“平衡”食物，蛋黄性微温，可补血，蛋清性微寒，可清热。鸡蛋常被称为“全营养食品”，国内外医学家及营养学家研究都表示，每日吃一个鸡蛋，对健康益处多！
一奶——1杯牛奶：防动脉硬化及高血压
早餐1杯牛奶，可有效补充蛋白质、维生素及钙质，尤其是中老年人，还可预防骨质疏松、动脉硬化及高血压。
一粥——1碗燕麦粥：养胃润肺、降脂降糖
燕麦粥常被誉为“长寿粥”，搭配小米做成燕麦小米粥，还可养胃润肺、降糖降脂，安神助眠。
