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H7N9禽流感来势汹汹,宝妈问:鸡肉、鸡蛋还能吃吗?




禽流感这么厉害,
是不是鸡蛋、鸡肉都不能吃了?


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1月我国79人因感染H7N9禽流感死亡!
虽然今年疫情比去年严重,家长也不要太过于焦虑。

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做到以下几点即可:

如发热、咳嗽等,立即戴口罩、上发热门诊。
禽流感不同于一般感冒,H7N9禽流感多数为重症,死亡率约30%左右。
患者一般表现为流感样症状,如发热、咳嗽、少痰,可伴有头疼、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速,多在5-7天出现重症肺炎,体温大多持续在39摄氏度以上,呼吸困难,可伴有咳血痰。
如家人有发热、咳嗽等上呼吸道症状,请戴上口罩及时前往二级以上医疗机构发热门诊诊治。H7N9禽流感的潜伏期一般7天以内。




自己是否属于高危感染人群?

H7N9禽流感病毒,可经呼吸道传播或密切接触禽类的分泌物或排泄物而传染。一般感染者,在发病前1周内接触过禽类或者到过活禽市场。
由于禽流感主要在禽类中流行,因此经常接触禽类的人群,如兽医和长期从事鸡、鸭、鹅等动物饲养、贩运、屠宰的人员是易感人群;另外,抵抗力较差的老年人、儿童、慢性病患者,特别是12岁以下的儿童,也需要格外注意,应避免去菜市场等活禽较多的场所。




尽量不要接触禽类

请家长注意自己和孩子尽量都不要接触禽类,当然不仅仅是鸡,还有其他家禽。自家养的鸡也有感染的风险。如果不小心在生活中接触了禽类的尸体,请尽快用六步洗手法,用肥皂和流动的清水清洗干净。加工处理生禽畜肉和蛋类后,要彻底洗手。
即使不属于禽流感疫区,为安全起见,清除鸟粪时也要注意卫生,之后应及时洗手、消毒。鸟患病后,要及时请兽医诊治。
绝对不买、宰杀和食用来历不明的死鸡、死鸭。购买家禽时,要选择经动物防疫部门检疫的产品。




 禽类、鸡蛋这样吃!

世卫组织表示,吃煮熟的食物不会传播流感病毒。
禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。病毒对低温抵抗力较强,在4℃水中可保持活力1年以上。所以,吃煮熟的食物不会传播流感病毒。烹调时使用的正常温度能够使流感病毒灭活,因此吃正确烹饪的肉是安全的。即使在出现疫情的地方,只要肉类产品在制备过程中是经过适当烹调和处理的,便可安全食用,生食坚决避免。
所以,鸡肉、鸡蛋一定要烧熟煮透。不要给宝宝吃溏心蛋,鸡蛋要煮全熟。以白水煮蛋为例,鸡蛋洗净后,大火煮开转小火,再煮15分钟左右,鸡蛋全熟。
鸡肉要高温充分煮熟。海南鸡饭、口水鸡等名菜,对鸡肉处理方式较为特殊,不建议在特殊阶段食用。


预防要点

1、注重个人卫生。勤洗手,勤换衣服,小宝宝出汗多,贴身衣服每天清洗更换。
2、家长养成进门换衣换鞋和洗手的习惯,减少灰尘和致病菌的带入。
3、定时定期给家里通风、大扫除,尤其是厨房、冰箱要彻底清洁,抹布定期更换。
4、为宝宝安排适量运动,增强体质。
5、尽量不要带宝宝去人流密集的场所。





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