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紫菜的功效与作用及禁忌

紫菜对于大家来讲应该不会太陌生,紫菜又称之为海苔,索菜,子菜,甘紫菜等。紫菜鸡蛋汤应该都吃过吧,紫菜已成为日常菜肴的必备选择之一。紫菜具有非常高的营养价值,含有各种人体必备的营养成分,如维生素A、B、C、脂肪、碘、钙、铁等微量元素。具有增强记忆力,促进骨骼和牙齿的生长以及抑制肿瘤的功效。下面就随作者来看看紫菜具体的功效与作用以及禁忌有哪些吧!

1.预防甲状腺肿大。紫菜对因缺碘引起的“甲状腺肿大”具有良好的治疗作用,紫菜具有软坚散结的功能,对其他郁结积块等也有不错的用途。

2.促进生长发育。紫菜中富含的胆碱和钙、铁等微量元素可以增强脑部记忆力,以及治疗妇幼贫血和促进骨骼、牙齿的生长和发育。

3.预防肿瘤。紫菜的有效营养成分能够抑制艾氏癌,抑制率高达53.2%;并且还能针对乳腺癌、脑肿瘤、甲状腺癌恶性淋巴瘤等肿瘤病症的防治作用。

4.提高免疫功能。紫菜富含的多糖分能够明显增强细胞免疫和体液免疫功能,并有效的促进淋巴细胞转化,提高人体机肌能的免疫力作用。

5.其他功效与作用。具有护目;润肤;御寒等作用。

紫菜的食用禁忌

1,不宜过量食用;

2,消化功能不好、素体脾虚者应慎食;

3,乳腺小叶增生,脾胃虚寒者,腹痛便溏者以及各类肿瘤患者不建议食用。


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