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田七的功效与作用及食用方法

功效

散瘀,止痛,止血,主跌打瘀痛,风湿骨痛,吐血衄血,月经过多,外伤出血。

禁忌

孕妇慎用

据明代李时珍《本草纲目》记述,田七“味微甘而苦,颇似人参之味”,有“金不换”之称。 生用有止血强心,散瘀生新,消肿定痛的显著功能,熟用有活血、补血、强壮补虚之功效。清朝的药学著作《本草纲目拾遗》中道:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药中之最珍贵者。”蜚声中外的“田七牙膏”、“云南白药”和“片仔癀”即以田七为主要原料制成。

田七的功效


味甘、微苦,性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分,可散可收。主要功效是止血,散瘀,消肿,定痛。

祛瘀止血。本品既能止血,又能活血散瘀,为止血良药。可用于治疗各种出血证

消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛,能活血化瘀消肿。

田七有比较好的降低胆固醇,降低甘油三脂的作用。

具有良好的止血功效、显著的造血功能;能加强和改善冠脉微循环。中国1912年的医药大辞典曾经记载田七功用能通能补,补血,止血衄,去瘀损,功效最良,是方药中之最珍贵者。田七熟服可补益健体。田七生吃,消肿定痛,去瘀生新,并有止血不留瘀血,行血不伤新的优点。

田七的作用


田七的作用主要有:田七具有张血管的作用;田七具有保护肝脏作用;田七具有抗炎症作用;田七具有降低血脂及胆固醇作用;田七具有抗衰老、抗氧化作用;田七具有抗肿瘤作用;田七具有具有免疫调节剂的作用,能使过高或过低的免疫反应恢复到正常,但不干扰机体正常的免疫反应;田七具有有较强的镇痛作用,具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用。

三七的核心保健功能

田七具有双向调节胆固醇、降低血脂、血糖、抑制动脉硬化的作用;

田七具有延缓衰老作用;

田七具有保肝、抗炎作用;

田七具有止血、活血化瘀作用;

田七具有增强机体免疫功能,抗肿瘤的作用;

田七具有增强学习,记忆能力提高脑力,双向调节中枢神经功能;

田七具有平衡调节血液细胞,促进血液细胞新陈代谢作用;

田七具有促进核糖核酸(RNA)、蛋白质、脱氧核糖核酸(DNA)合成,强身健体作用;

田七具有降低血压,扩张血管、增加血流量,改善微循环,预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症作用。

田七炖鸡

作为一种药膳材料,田七的口感很好,是美味的佳肴食物。田七的吃法主要有炖鸡、炖排骨、田七泡酒、炖螃蟹等各种营养吃法。

食材准备:母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水

制作步骤

(1)将母鸡肉洗净,斩成小块,待用。

(2)瓦煲内,加入清水1000克,置于旺火上,然后放入鸡肉块

(3)烧开后撇去浮沫,加入生姜片、料酒,移至小火上炖至鸡肉熟烂

(4)再加入田七粉、盐、味精,稍煮片刻即可离火食用。


田七炖鱼肚汤

原料:鱼肚100克,田七5克。

制作过程:

(1)先将鱼肚隔晚用清水浸泡发大、变软,切件;

(2)田七用清水洗干净、打碎,连同鱼肚放入炖盅内;

(3)加入适量冷开水,盖上炖盅盖,放入锅内,用文火隔火炖四小时左右,用盐调味即可饮用。

功能解析:此汤具有活血去瘀、养阴益精、滋润养颜的功效。


田七藕汁蒸鸡蛋

材料:田七末3克,莲藕1段,鸡蛋1个。

做法:莲藕洗净,削皮,榨取藕汁约50毫升(1/5碗的量)置碗中,鸡蛋去壳与田七末一起放入搅拌(也可加入少许冰糖调味),隔水蒸1个小时。服食,为1人量。

功效:现在天气越来越凉,易引起人们的胃脘不适,胃病患者更易出现症状。药膳田七藕汁炖鸡蛋,有止痛、散淤、止血的功效,可用以治疗胃溃疡出血、十二指肠球部溃疡出血、肺结核咯血等症。


田七丹参川芎炖乌鸡

材料:田七、丹参各12克,川芎5克,党参 15克(中药店均有售),乌鸡半只,红枣3个,生姜3片。

制作:各物分别洗净。药材稍浸泡;乌鸡去脏杂、尾部;红枣去核。一起与生姜放下炖内,加入冷开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖2个半小时便可。进饮方下盐

作用:中药田七丹参川芎都是具有通经、活络、祛瘀、护心、益气功效的中药,乌鸡因气味平和药效显著,在此既是为食药兼之所用,亦为药引。合而为汤,有通经络、祛瘀养心的功效,也是冠心病患者的平素食养汤方。


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