豆腐：从古至今，多年来一直扮演着平民化价格、贵族拥有享受的盘中餐角色。是下至穷人，上至帝王所有中国人熟悉的食品。
豆腐营养丰富。它不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。不过吃豆腐可是有学问的，搭配适当的食材，才能发挥它最大的功效，并吃出健康。
豆腐配海带：
竟有这么大的功效！
不看不知道！
豆腐的主要原料黄豆含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素E等，不但能降低体内胆固醇，还有助于神经、血管、大脑的发育生长。
豆腐含有一种皂甙的物质﹐能促进体内脂肪代谢，预防动脉硬化，但是也容易造成体内碘的流失，长期食用会阻碍人体对碘的吸收，不过，只要让豆腐搭配一物，就能避免这种问题。
豆腐海带汤
长生不老的“妙药”
食材：豆腐200克，海带50克，食盐、食用油适量，姜、葱适量
1、将海带用水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成丁；葱切段、姜拍碎待用；
2、锅中放入油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，加入清水烧开，再改为小火烧，加入食盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
温馨提示：紫菜也是含碘量丰富的海产品，豆腐配紫菜也能起到一样的作用。
豆腐配一宝，不看医生身体好，这个“宝”就是海带，非常便宜又制作简单的家常菜，常吃就可以降血糖、排毒素、延年益寿~真是太好了！告诉家里做饭的人吧，今天就给全家做一碗吃~
