一年一度的“禽流感”报道，让亿万只无辜的鸡鸭死于非命，让成千上万的家禽养殖户和养殖企业宣告破产，然而事实却是：H7N9曾被认为是一种低致病性病毒，我国专门从事鸡鸭相关工作的不下千万人，与鸡鸭接触很多，但并未见从业人员感染H7N9流感的报道。
目前国内发现的H7N9病例均非家禽行业的从业人员，仅有可疑的禽类接触史，长期接触家禽的养殖户和经营商反而没感染H7N9，从人体检测到的病毒不能称之为”禽流感”，让家禽成了替罪羔羊，实在是冤枉！
农业部为“鸡”正名
早在2014年，农业部兽医局局长张仲秋答记者问说：关于H7N9流感病毒的来源问题，从目前情况看，尚无充分证据证明病毒是由家禽直接传染给人的，病毒的传播途径也还没有完全搞清楚。
专家又有了新发现
根据中国农科院哈尔滨兽医研究所国家禽流感参考实验室主任陈化兰的研究，H7N9流感分为人源和禽源病毒，人源病毒可以感染小白鼠、鸡和雪貂等动物，而禽源病毒不能感染其他动物，虽然都叫H7N9病毒，但是实际上却是两种病毒。
广大居民（想吃鸡、鸭等家禽怎么办？）
1）可以到正规的超市或农贸市场购买，经有关部门检疫确认是安全的冷鲜禽类产品，其实冷鲜产品一样美味。
2）食用冷鲜鸡肉，要经过高温加热，充分煮熟煮透；炒蛋、荷包蛋等烧熟后，鸡蛋煮沸5~10分钟后，可以完全灭活感冒病毒，是非常安全的。
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5、肉鸡养殖小常识！
