虽然糖尿病不是与高血压有直接关系的并发症,但高血压患者患上糖尿病的可能性是正常人的3倍。很多高血压病人特别是肥胖型常伴有糖尿病,其原因如下:
第三,高血压容易导致脂质沉积,形成高血脂,而高血脂是糖尿病的诱发因素之一。
【饮食原则】
1、控制总热量的摄入,维持标准体重。根据患者的病情、体力活动和年龄等实际情况,由营养师确定不同患者所需的热量及各类食物的摄入量。
2、碳水化合物占总能量的50%~65%,以含淀粉多的粮谷类食物为主。
3、主食选用不易升高血糖的全谷类和粗粮,如全麦粉、荞麦、燕麦、玉米等。
4、蛋白质占总能量的12%~18%,其中富含优质蛋白质的瘦肉、鱼、奶应占蛋白质总量的50%左右。
5、不吃脂肪含量高的食物。不用烟熏、油炸、油煎的烹调方法。有条件的话,可以食用橄榄油、茶油等高油酸油脂。
6、不宜过量食用甜味食品。高糖食物易被机体吸收而促使血糖升高,增加胰岛腺体的负担,从而加重病情。因此,不要食用糖果、食糖、蜂蜜以及含糖饮料。
7、多摄入富含膳食纤维的食物。每日蔬菜的摄入量不少于500克。
8、不宜大量吃水果。水果易于消化和吸收,含有较高的果糖,吃水果后会使血糖迅速升高,对患者稳定病情不利。
9、饮食少盐、清淡。不要吃用盐腌渍过的食物。每日盐的摄入量应低于6克。
10、合理安排就餐次数。每日至少3次,定时定量。餐后血糖较高者,可在总能量不变的前提下视情况分成四餐或五餐,同时还应防止出现低血糖。
【家常凉面】
材料:细切面500克,新鲜黄瓜2根,葱花、蒜末各3克。
调料:麻酱10克,酱油3克,糖5克,盐1克,醋5克,香油2克。
做法:
1、锅内放清水烧开,把面条放进去,用筷子拨散,煮熟后捞出,用凉水过一下,拌上香油,放入冰箱冷藏30分钟。
2、把黄瓜洗净,切成丝。把麻酱放在碗里,用清水调稀,加其他调料拌匀,调成味汁。
3、取出凉面条,浇入调好的调味汁,把黄瓜丝整齐地摆在上面,吃的时候拌匀即可。
【麦冬牛奶饮】
材料:麦冬9克,牛奶100克。
做法:
1、麦冬洗净,去心。
2、锅置火上,放入麦冬、牛奶和适量清水大火烧沸,转小火煮10分钟,去渣取汁饮用即可。
【南瓜粥】
材料:大米75克,南瓜50克。
做法:
1、大米淘洗干净。南瓜去皮除子,洗净,切块。
2、锅置火上,放入大米、南瓜块和适量清水煮至大米和南瓜熟透即可。
【健康提醒】
转移注意力,缓解紧张情绪,平时多到绿色、宁静的环境(如公园、河边、林间、郊外、田间等)中散步,可转移注意力,缓解紧张情绪,有利于改善中枢神经功能。此外,平时可以想象蓝天白云,使人情绪轻松、愉快,心旷神怡;想象碧绿平静的海面、绿茵草地,可引发出宁静轻松、舒适之感,有降低血压、改善情绪的功效。
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