“每逢佳节胖三斤”，刚刚结束的春节假期，不少市民都是处于“吃吃吃”的模式，让油脂、酒精在体内蓄积了不少。节后如何清洗肠胃，调整回正常模式？高阳县中医院内分泌科主任梁惠主任中医师今天就为大家介绍几种食物，不仅开胃爽口，还能排除肠道多余油脂，甚至可让你在不知不觉中减轻体重！
海带：肠蠕动“加速器”
梁主任指出，海带偏凉，过年饭菜油腻容易导致“热气”，吃点清凉的海带有助缓解。同时，海带富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢，并防止血液酸化，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。
另外，海带中还含有褐藻酸，可降低肠道吸收放射性元素锶的能力，并将其排出体外，在排毒减肥的同时，起到预防白血病的作用，一举两得。
吃法
由于海带中的碘遇到超过75℃的高温便会升华流失，所以不建议长时间高温煮海带。推荐将海带剁碎，与猪肉等其他馅料搅混，做成少肉多菜的饺子进行蒸煮，这样被包裹的海带可减少碘的流失，对于青少年和儿童的脑部发育有好处。
黑木耳：肠清洁“钟点工”
黑木耳是肠道减龄最出色的钟点工，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，比如灰尘与杂质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和洗涤肠道的作用。
吃法
凉拌法就可将黑木耳的营养发挥到最佳：把泡发好的黑木耳撕成小片，并将青红椒和胡萝卜切丝，与黑木耳一起焯熟，晾凉后按照个人的口味均匀搅拌即可。
梁主任强调，吃黑木耳时需要细嚼慢咽，否则难消化吸收。
糙米：肠疏通“管道工”
糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E，就能有效提高人体免疫力，促进血液循环，为肠道输送源源不断的能量。此外，其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，以及大量膳食纤维，可以促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。
吃法
将糙米洗净沥干备用，值得一提的是，清洗糙米时不宜浸泡太久，否则其水溶性维生素容易丢失。洗净后将海米、糙米放在锅里，加水同煮成粥，再均匀撒上胡椒粉（有暖胃作用）即可。
苹果：肠排毒“仪表”
国外有句谚语：“An apple a day keeps doctor
away！”它对健康最显而易见的效果是：促进肠道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果胶，将肠道中的毒素降至最低；其中的可溶性纤维素，有效增加了宿便的排出功能，让你告别“小腹婆”，保证肠道循环正常运转。
吃法
梁主任指出，从中医的角度看，苹果等水果都属于寒凉的食物，在冬天不宜吃太多。过年如果本来已经吃滞，再吃较多生冷的水果，会容易伤脾胃。建议每天吃半个苹果为宜。
芹菜：肠快乐“兴奋码”
芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素，这是一种很强的抗氧化剂，有效抑制肠道内产生致癌物，并加快粪便在肠内的运转时间，让肠道快乐起来，并保持健康的运动节奏。另外，西芹还含有大量的钾元素，能够减少身体的水分积聚，减轻水肿现象，让你看起来更瘦哦。
吃法
芹菜连叶吃更营养，梁主任建议先将芹菜焯水去除苦味，捞起后加入少许油轻炒可食。另外也可选择用芹菜煮汤。
猪血：肠解毒“消化酶”
猪血中的血浆蛋白经过消化酶分解后，会产生解毒作用的物质，当肠道内吸收到金属微粒时，它就会和这种物质发生反应，并缩短其在人体内逗留的时间最终让其直接排出体外，将其对身体的危害降至最低。
吃法
用猪血和生菜煮粥，或者猪血与韭菜煮汤，都是不错的选择。春天时节适当吃些韭菜还有助提升阳气。
梁主任总结道，节后饮食应以清淡、少油、少盐、少糖、少酱料为原则，每餐吃至七、八分饱便可。晚上要早睡（大人23点前，小孩21点前），平日适当运动出汗，多喝白开水。均衡饮食和规律作息，有助将身体调整至健康状态。
部分来源自中国临床营养网
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梁惠，女，44岁，中共党员，2012年考入全国第五批名老中医师承继承人,就读天津中医药大学研究生院，2016年获硕士学位。现任高阳县中医医院糖尿病科主任，主任中医师。本人参加工作以来，忠于社会主义医疗事业，坚持全心全意为人民服务的宗旨，救死扶伤，以一切为了患者为已任，工作细心，刻苦钻研专业技术知识，不断提高自己的业务水平和为人民服务的本领。
作为高阳县中医医院糖尿病科的学科带头人，积极钻研本职业务，认真学习本学科的专业技能及相关的学科知识。积极参加院内外各级组织的学术交流活动，学习国内外先进经验，外出进修学习最新技术与理论，不断运用新理论、新经验、新技术服务于广大糖尿病患者。在工作实践中，认真负责，治疗技术上精益求精，充分发扬中医药特色并结合西医的方法治疗糖尿病并发症，并获得省市中医界的认可，并得到推广。成为医院的业务骨干，年轻的主任医师。带领科室全体成员，积极开展新技术、新项目，坚持“以人为本”和“以病人为中心”的服务理念。围绕患者要求，不断推出新的服务模式和项目。我院糖尿病科的成立填补了高阳县医学技术空白，2010年糖尿病科被保定市卫生局评为保定市重点专科。2014年糖尿病科被国家中医药管理局评为国家级重点专科。
在繁忙的工作之余，积极投身医学科研工作，先后撰写了二十余篇科研论文，发表于国家及省级医学刊物上，以第一负责的身份承担河北省卫生厅科研课题«中医滋阴清热活血法在胰岛素抵抗中的临床运用»，2014年4月获得河北省中医药学会科学技术一等奖。通过十九年的临床实践，梁惠主任在糖尿病专业上积累了一定的工作经验，熟练掌握了糖尿病及并发症的中西医结合治疗方法。2014年荣获保定市总工会“十佳女职工标兵”称号。2014年12月被高阳县人民政府评为“先进工作者”。2016年1月获河北省“五一巾帼标兵”光荣称号。
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