最近，河南当地传来《河南鹤壁山药滞销，1块1斤没人要，数百万斤没人收》的文章。这迅速在网上引起热议，甚至很多人由此认为山药已经烂市。这可惊呆了灵通妹和天地网的小伙伴们，于是我们在经过多方产地咨询及查证后，为大家带来了这篇分析：
图：河南某媒体曝出山药烂市无人接盘的新闻
国内各山药主产区反馈消息，山药行情确实下滑
河南焦作温县
据温县产区董老板反馈：今年当地山药种植面积较大，现在地里大概还有30%左右的山药等待采挖，鲜货的行情较采挖前期下滑明显。
目前条形较短的鲜货价格在4.8-5元（单位、公斤、下同），条形较好的铁棍价格在7元上下。收货的商家不是很多，再一个月左右山药又要开始种植了，鲜货只能暂时放在冷库，等待时机。
河南焦作武陟县
河南武陟县刚刚采挖出土的山药鲜货
据天地网河南武陟服务站反馈：当地的山药90%以上已经挖出，还有少量农户陆续采挖中，今年产量较去年略有减少。由于是道地产区，在武陟产地，山药大货走动还可以，行情下滑幅度也不明显。
河南武陟县农户正在采挖山药
现在怀山药鲜货售价在1.6-1.8元，干货毛条货售价在8元，光条18-20元/公斤，片子货售价在30元以上。铁棍山药鲜货好货价格8元上下，一般统货价格6-7元，铁棍山药光条货售价在30-35元之间。
河北邯郸大名县
据天地网安国分公司调研：河北大名县的山药以食用为主，年前货源基本售罄。2016年夏季受强降雨天气影响，导致山药塌沟较严重，新货产量少于2015年。大名县不少商家前往河南温县采购货源。
河北保定安国市
安国加工户加工的山药药厂货
据天地网安国产地反馈：年前山药的收购价格较高，很多加工户都没有收购太多的鲜货，现在干货价格有点掉。自己库里的货还没有卖出去，现在不着急收购鲜货，都在等待鲜货价格能更低一点，否则根本没有利润差价。
行情下滑有隐情，“烂市”说法言过其实
但据天地网智库专家、天地网河南武陟山药服务站负责人李长太老师看来，媒体报道山药“烂市”观点过于片面，甚至有些言过其实。
商家库房里面的山药还未卖出
因为，近几年铁棍山药种植面积较大，从河南的濮阳一直到山东东明一带黄河滩地上都有大面积种植，再加上周边的周口、鹤壁等副产区引种，严重冲击山药整体行情，导致铁棍山药行情跌入谷底。
但这种“烂市”主要体现在副产区的劣质山药上，本身就品质差没卖像。像在武陟产地，虽受影响但尚不会烂在地里无人问。现当地的铁棍山药鲜货的价格4-5元/斤，质量稍次的1-2元/斤；铁棍山药加工的无硫片子价格平稳还是在46-47元，低硫的36-37元，整体下降幅度不是很大。
后市，关键看清明节后生产调减情况
山药后面行情还会不会下滑呢？在李长太老师看来：首先，新发展的副产区，行情的确悲观。但正宗的道地怀山药价格已处于低谷，继续下滑空间不大。；其次，好货不愁卖，特别是真正的无硫山药片，市场需求增长明显，优质优价也将成为山药未来的大趋势。
李长太
天地网智库专家李长太老师，河南武陟县人
天地网智库观点：
关键点在今年的清明节后，看产区农户会不会因当前的行情而缩减种植面积。如不调减，山药行情还有可能继续下滑。
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