任何进入身体的物质、饮料、食物、空气和情绪压力所产生的毒素都会经过肾脏，我们全身血液，每小时经过肾脏20次，一旦污染毒素过多，就会造成肾脏负担太重，而导致肾功能退化，不但细胞外的水分得不到正常的调节，人会出现水肿，酸碱平衡也会受到破坏。
肾脏最佳排毒时间是早晨5～7点，身体经过一夜的修复，到了早晨毒素都聚集在肾脏，这时喝一杯白水，冲刷一下肾脏，是将毒素排出体外的最简单方法。
未及时排出体外的垃圾累积在肾脏，可能黏在一起形成肾结石，分解并清除这些毒素，饮水是一种很有效果的排毒方法。饮用新鲜的水能够调节体温，润滑关节和肌肉，并促进消化，使废物从肾脏和整个身体内排除出去。
肾脏过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的垃圾，然后通过尿液排出体外，因此食用有利尿、补肾作用的食物，可以增强肾脏的排毒功能。
黄瓜、樱桃、冬瓜、山药等食物是天然药食，有助于刺激肾脏增加尿液，滋补肾脏，增强肾脏排毒功能。
蛋白质是人体组织的主要成分，一些抗体的形成也都与蛋白质有关。但过多的蛋白质会增加尿的酸性，也增加了尿中的嘌呤系数，增加泌尿系统结石风险。
因此，经常食用含蛋白质高的肉类，会增加肾脏的负担，使血液中肌酐、尿酸增加。
