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春季来了如何合理安排生活起居

                                             春季来了如何合理安排生活起居

        初春的气温还没有告别冬天的寒冷,湿度逐渐升高,加上冷空气活动比较频繁,虽是春天,但是早晚仍然较冷,衣着、不要着急脱去冬装,因为有“倒春寒”的现象。
        春季起居:宜晚睡早起,使人体多摄取阳气。饮食:春来肝旺,酸能助肝,但应吃甜的东西可以健脾。有目的的选择,大枣、豆豉、葱、香菜、花生。

        新疆由于部分地区风沙较大,那养肺健肺的美食是什么呢?那就是恰玛古,在汉语中称为芜菁或大头菜。恰麻古中含多种营养成份和有效元素,其中有维生素B1维生素B2维生素C维生素D3、蛋白质、粗纤维、粗脂肪、多糖、亚油酸、类黄酮、芸苔素、多种氨基酸、无机盐、钙、铁等。具有清肺止咳、软便利尿、填精壮阳、明目增视等功效。《大医典》中记载:“生发乌发、润喉顺气、滋补肾脏、通利关节等;治斑秃,喉燥气短,肾脏瘦虚,骨节不利等。
       作法如下:
       原料:恰麻古两个、沙子糖
       1、制作恰麻古浆需要先将恰麻古削皮洗净,切成小块状。   
       2、将恰麻古备好,在锅中倒入水,加入四勺沙子糖,然后将锅内水烧开,直至糖完全融化。   
       3、将恰麻古都倒入锅中,盖上锅盖,小火烧15分钟。   
       4、停火后停十分钟再开火烧十五钟,等锅内水变少变稠用筷子在一块恰麻古上插入,恰麻古变软就可以出锅了。 

  恰麻古浆是甜食,如果是老年人有不宜食糖的病,可以用开水煮食,味道虽然如同萝卜且没有甜味,但是药用价值极高。


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