为提高全市集中消毒餐（饮）具卫生质量，消除卫生安全隐患，预防食源性疾病。市卫计委会同相关部门深入开展全市餐具、饮具集中消毒服务单位监督管理工作。
一是制定《西安市餐具、饮具集中消毒服务单位卫生管理规范》，集中组织餐饮具集中消毒服务单位学习，要求依法、规范从业。二是会同市食品药监局、市工商局和市环保局联合加强餐具、饮具集中消毒服务单位监管，明确各部门职责、任务，做实源头管控、全面监管，建立长效监管机制。三是持续开展全市餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督集中整治工作，核查确认办理工商营业执照的餐饮具集中消毒企业37家、无照单位13家，责令限期整改27家、停业整顿15家、处罚4家、取缔1家，向社会公示13家合格服务单位，向属地工商部门、食药监局通报情况。
下一步，市卫计委将会同相关部门继续加大督导检查力度，要求各区县做到餐具、饮具集中消毒服务单位监督检查覆盖率、无工商营业执照查处率、消毒餐（饮）具抽检率、从业人员卫生知识培训率达到100%，及时向社会公示合格服务单位，坚决依法从严查处不合格单位，保障消费者健康权益。
