最近去菜市场、超市、公园总听说：有禽流感，别再买鸡买鸭吃了；有些大地方的市场都停止活禽交易了；某某地方人感染禽流感病毒死了好几人了……电视、新闻、微信上也有相关禽流感的报道。
到底什么是禽流感？日常生活中应该如何预防?鸡鸭等禽肉还能不能吃？这一系列的问题都困惑着大家，
今天我就带着大家一块来了解一下吧！
禽流感，全名鸟禽类流行性感冒，是由病毒引发的动物传染病，通常只感染鸟类，少见情况会感染猪，在罕有情况下会跨越物种障碍感染人。
自2013年我国华东地区首次发现人感染H7N9病例以来，每年都会在冬春季出现季节性流行。
人感染H7N9禽流感是由甲型H7N9禽流感病毒感染引起的急性呼吸道传染病，其中重症肺炎病例常并发急性呼吸窘迫综合征、脓毒性休克、多器官功能障碍综合征，甚至导致死亡。
1. 传染源：
为携带H7N9禽流感病毒的禽类。
2. 传播途径：
呼吸道传播或亲密接触感染禽类的分泌物或排泄物而获得感染；或通过接触病毒污染的环境污染。
3. 高危人群：
在发病前10天内接触过禽类或者到过活禽市场者，特别是中老年人。
肺炎为主要临床变现，患者常出现发热、咳嗽、咳痰，可伴有头痛、肌肉酸痛、腹泻、呕吐等症状。重症患者病情发展迅速，多在发病3~7天出现重症肺炎，体温大多持续在39℃以上，出现呼吸困难，可伴有咯血痰。病程可迅速进展为急性呼吸窘迫综合征、脓毒症、感染性休克，甚至多器官功能障碍，部分患者可出现胸腔积液等表现。少数患者可为轻症，仅表现为发热伴上呼吸道感染症状。
1. 尽量避免去活禽市场或摊档，不购买活禽，不自行宰杀活禽；要购买、食用有检疫证明的鲜、活、冻禽及产品。
2. 如在野外发现生病或死亡的野鸟，不要轻易接触，应及时报告所在地区的野生动物（林业）管理部门。
3. 注意饮食卫生，禽肉、禽蛋等一定要煮熟煮透食用；注意厨房卫生，砧板做到生熟分开。
4. 养成良好的个人卫生习惯。勤洗手：接触鸟类或其粪便后要及时用肥皂和流动水洗手，不要用不干净的手触摸眼睛、口鼻。打喷嚏或咳嗽时掩住耳鼻。注意生活、工作环境整洁、通风。
5. 加强体育锻炼；保持充足睡眠，避免过度劳累；注意保暖；注意饮食多样，均衡营养。
6. 若有发热及呼吸道症状，应戴上口罩，尽快到正规医疗机构诊治，并告诉医生发病前有无禽类接触史，是否去过活禽市场，近期去过哪些地方旅行等。
7. 从事家禽养殖、运输、销售、宰杀等的职业人群在接触禽类时要做好个人防护（戴手套、口罩、穿工作服等），解触后注意用消毒液和清水彻底清洁双手；发现病、死禽及时报告动物卫生管理部门，以及时、妥善处理。
（感谢水镜社区医生杨小玉提供素材）
