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在盛产奇珍异草的吉林省长白山地区，流传着一个有趣的小故事，说的是一位前来考察的外国专家，因时差颠倒难以入眠，当地陪同人员为他弄来了一些树叶，说是能帮助睡眠。外国专家将信将疑地吃下这种不起眼的叶子后，果真美美地睡了一觉。醒来后，他激动地拿出重金说：“不论多少价钱，我都要买这神奇的叶子。”这种让人吃了就能睡得着觉的神奇植物，就是大名鼎鼎的刺五加。
药效堪比人参
按照古代医学典籍的说法，刺五加之所以能促进睡眠，是因为它具有补肾安神的功效。现代医学研究也证明了这点。刺五加叶含有特殊成分——刺五加甙，其甙元为齐墩果酸，对中枢神经系统有非常明显的抑制作用，对各种原因引发的神经衰弱、失眠、抑郁等均有显著效果。
其实，治疗失眠只是刺五加众多神奇药效中的冰山一角。传统中医理论认为，刺五加具有添精补髓、补中益精、坚筋骨、强意志、抗衰老等功效，主治风寒湿痹、筋骨挛急、腰痛阳痿、疮疽肿毒、跌打损伤，对于脾肾阳虚、体虚乏力、食欲不振、腰膝酸痛、失眠多梦等症尤为有效。李时珍在《本草纲目》中称，久服刺五加可“轻身耐老，明目下气，补五劳七伤”，并将其列为上品珍稀草药。《神农本草经》也记载有：“舜常登苍梧山曰，厥金玉之香草，朕那偃息正道，此乃五加也。”因此，刺五加自古以来就被视为延年益寿的良药，有药效堪比人参、可使人延寿百年之说。
近代医学研究进一步表明，刺五加的确有很多类似于人参，甚至还强过人参的功效。其特殊成分刺五加甙可促进肾上腺分泌抵抗疲劳的激素，因而能有效增强机体的持久力、机敏度和耐缺氧能力，它的抗疲劳作用较人参更为显著。同时，刺五加提取物可刺激细胞免疫力，增强免疫系统功能，恢复非正常低血压，调节内分泌，改善循环系统，使紊乱的糖脂代谢正常化。还有研究发现，刺五加可刺激T细胞特别是辅助T细胞产生，通过增加辅助T细胞的数量和T细胞的协作作用来减缓病毒的扩散，因而具有抗癌作用，可用于抑制白血病和艾滋病的早期治疗，还能减轻抗癌药物带来的毒性。另外，刺五加还能调整脏腑气血，改善血液循环，促进新陈代谢，有利于心血管系统的健康，并且促使皮肤得到足够的营养供应，从而达到润五脏、悦颜色之目的，可有效治疗黄褐斑等皮肤问题。
贵过满车金玉北京同仁堂精制五加皮酒
刺五加的药用价值最主要体现在它的根皮上。其根皮富含挥发油、鞣质、棕桐酸、亚麻仁油酸、维生素A、维生素B1等，尤其是它所含有的胡萝卜甙、葡萄糖甙丁香甙等多种刺五加糖甙药理作用特别显著。传统的利用方式就是将其根皮加工成五加皮，然后根据需要煎汤、入丸、制散或浸酒服用。其中，最深入人心的莫过于泡制五加皮酒。五加皮酒历史悠久、制法颇多，宋代医学名著《太平圣惠方》中就记载有五加皮酒方剂数个，明代医学家董宿在其所著的《奇效良方》中也收载多种五加皮酒方。到了当代，五加皮酒更是品种繁多，仅《全国中药成药处方集》中收录的五加皮酒就有武汉方、南昌方、天津方等不同版本。在名目繁多的五加皮酒中，最为著名的当属产自浙江建德的严东关“致中和”五加皮酒，与之相关的民间传说也就成了最具代表性的五加皮酒处方来源典故。
相传，东海龙王的五公主佳婢来到人间，与制酒师傅郅中和相爱。为了和夫君一起过上美好的生活，佳婢决定帮助郅中和酿造一种既可健身又能治病的药酒。她一边指导郅中和将各种药材投入酒缸进行酿造，一边随口将酿酒药方唱成了动听的歌谣：“一味当归补心血，去淤化湿用妾黄。甘松醒脾能除恶，散滞和胃广木香。薄荷性凉清头目，木瓜舒络精神爽。独活山楂镇湿邪，风寒顽痹屈能张。五加树皮有奇香，滋补肝肾筋骨壮，调和诸药添甘草，桂枝玉竹不能忘。凑足地支十二数，增增减减皆妙方。”显然，歌中提到的12味中药便是最早的五加皮酒配方。五公主为了避嫌，取谐音将该酒取名为“致中和五加皮酒”。这种酒色泽动人，浓香扑鼻，男女皆宜，四时无忌，保健养生尤有奇效，一时成为风靡大江南北的名酒。
刺五加可谓浑身是宝，除了根皮可加工成五加皮制药泡酒外，其叶片、果实、茎皮同样可入药，叶片同时还可制茶；种子富含油脂，可用来制造肥皂；嫩芽味美可口，是优质的山野菜。因此，别看刺五加这株小小的草木植物，在民间，自古就有“文章作酒，能成其味，以金买草，不言其贵”之说，李时珍的《本草纲目》中更有“宁得一把五加，不用金玉满车”之言。
北京同仁堂精制五加皮酒
【功能主治】强筋壮骨，活血祛风，健脾除湿。用于肝肾不足，筋骨萎软，风湿痹痛，筋骨拘挛，四肢麻木，腰腿酸痛，胸膈痞闷。
【用法用量】口服，一次15毫升，一日2次。
【禁 忌】孕妇禁用。对酒精过敏者禁用。
【注意事项】
1．忌寒凉及油腻食物。
2．本品宜饭后服用；不胜酒者慎服。
3．不宜在服药期间同时服用其它泻火及滋补性中药。
4．热痹者不适用，主要表现为关节肿痛如灼、痛处发热，疼痛窜痛无定处，口干唇燥。
5．有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。
6．服药7天症状无缓解，应去医院就诊。
7．严格按照用法用量服用，年老体弱者应在医师指导下服用。
8．对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
9．药品性状发生改变时禁止服用。
10．请将此药品放在儿童不能接触的地方。
11．如正在服用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
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