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【健康生活】垃圾食品有“解药”!后悔这么晚才知道!

俗话说鱼与熊掌不可兼得,你无法既满足你的味蕾,又不让那些垃圾食品危害你的健康,那么如何让它们的危害小一点,让自己心里少一些担忧呢,下次可以试试这些“解毒”食品。


01
油条


油条是不少人早餐的选择,可油条中大多加明矾。明矾被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出。长此以往对身体造成的危害是,记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。


解物——豆浆


科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂,可以使他们的记忆力得到一定的好转,而黄豆中恰好有这种成分。所以,当你在食用油条时来一杯豆浆,恰巧是无意的保护自己!


2
咸肉、腊肉、香肠等


这些东西不仅美味,而且保存时间长,所以很受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物,与猪肉中的物质长期腌制在一起,产生亚硝胺,进入人体后又会形成二甲基亚硝胺,是一种很强的致癌性物质。


解物——绿茶


经研究发现,饮用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶,可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时,不妨在烹制时将肉蒸煮透,再加点醋,可以使亚硝胺分解,又不失美味。


3
火锅


食用火锅容易上火,尤其是对于那些口疮反复发作的人来说,更是雪上加霜。此外,火锅浓汤中含有较高的"卟啉"物质,经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸,还可能引痛风病。


解物——柚子


如果在吃了油腻又麻辣的火锅后,吃个柚子,就能有助于滋阴去火,健脾消食。



4
烤羊肉串


姑且不论羊肉串的肉质如何,就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘,进入人体后,就足以对胃造成癌变的威胁。


解物——烤白薯


白薯中含有的大量纤维素,可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外,并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。所以,下次吃完烤肉不妨再来个烤白薯。


5
皮蛋


皮蛋在制作中,多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅,将导致智力下降,损害神经系统的发育,引起听力异常,学习能力降低等现象,尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人,因此危害更大。


解物——豆腐


“皮蛋豆腐”也是一道家常菜,吃法颇为科学。研究显示。豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收;而其中的钙离子也可以抗铅,帮助排解人体摄入的铅,有助于降低人体血液中金属铅的浓度。



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