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提醒丨春天到了,四川人爱吃这道菜,但吃太多也不行啊!

春天来了

鲜嫩的春笋已开始大量上市

最近绝大多数家庭的餐桌上

都频频出现这道菜

——

四川人尤其喜欢用鲜笋煮面,那种麻辣中透着香脆的口感简直不摆了!


但春笋可不能贪吃

要是吃得太多会导致消化道出血

有的人甚至可能会有生命危险!!


比如,这位杭州大妈

就遭起了:


可怕

杭州大妈连吐好几口血


在杭州市一医院消化内科的病房里,住着一位50多岁的女患者,因入院时情况比较凶险,病区里大多数的医生护士都认得她。


“那天,她是被急诊收进来的,听说那会一家人刚吃完饭在客厅看电视,她突然嘴巴里就一口血吐出来,随后又接连吐了好几口血。


到医院的时候,这位女患者脸色惨白,血色素只有正常人的一半,经急诊检查,医生初步判断她大量呕血的原因是消化道出血,便立即帮她做了急诊内镜。


“在内镜下,我们看到她十二指肠上有一根裸露的血管,上面还有个血凝块,应该就是我们要找的出血点,在我们用水冲洗周边创面暴露视野时,结果这块血凝块立马脱落,大量鲜血从那个小口子上喷出来。”


杭州市一医院消化内科的杨晶医生说,还好这是在医院里,医生可以立即进行处理,要是在别的地方,她可能就危险了。

病因

“罪魁祸首”竟是一碗笋


而等这位女患者逐渐恢复以后,医生们仔细去回顾了病史,大家一致认为导致此次消化道大出血应该与她吃春笋有关。


听医护人员们说,这位女患者是杭州人,退休后成为了一名全职家庭主妇,很爱折腾美食,每天变着花样给家里人做好吃的,近来,鲜嫩的春笋上市,她自然是不愿意错过如此美味。


其实,这位女患者自己跟医生说,在吃了第一顿春笋后,第二天上厕所的时候,她看到自己的大便颜色有点变黑,可当时并没有引起重视。后面几天还照样吃笋,大便的颜色都有点黑。


而稍微有点医学知识的人都应该知道,大便颜色变黑,最大的可能就是消化道出血,因及早上医院处理。她竟看到了也没有在意,险些酿成大祸。



至于是什么原因诱发溃疡出血

医生总结出了三点

▼▼▼

1.像这位女患者这样贪吃如春笋之类较粗糙的食物;


2.多吃了一些会增加胃酸分泌的食物,清明节将至,用糯米做的清明团子上市,有不少人就是被其所伤;


3.天气,今年3月恰逢倒春寒,由于一系列的神经内分泌因素,消化道血管收缩,胃里的供血减少,上皮代谢减慢,消化道粘膜修复速度减慢,溃疡损伤难以修复,出血的概率就更高。

你应该知道的

养胃护胃误区


1

胃痛是小事,忍忍就没事?

“如果偶尔一次胃痛,或者因为饮食的不规律,可以先观察一天左右。”


成都市三医院消化内科副主任奚维东说,“除了这种短时的胃痛,当出现经常性的、伴随其他不适应的胃痛时,患者最好到医院就医,特别年纪大的患者即使偶尔胃痛发作,也可能是患病的表现,千万别不当一回事。”


奚维东建议,年轻人胃痛偶尔发作问题不大,但四五十岁以上从来没做过胃镜者若出现胃痛时,应及时到医院就诊。“从另一个角度来说,四五十岁以上的人最好将胃镜检查纳入每年的常规体检项目。”


2

“三分治七分养”,关键在养?

在养胃上,老人们都说 “三分治七分养”。那么不少的胃病患者就认为既然养的比例更大,是不是只需要养胃就可以了呢?


奚维东明确否定了这种观点。“胃病大致分为急性和慢性,如果是慢性胃炎、功能性胃病,调理、饮食、调整作息时间等是可行的;但是如果是急性胃出血、胃癌、胃溃疡等,不仅需要养,更需要得到有效的治疗。”


3

有幽门螺旋杆菌即是胃病?

近两年,对于幽门螺旋杆菌引发胃病的说法让不少人深信不疑。然而事实并不如此。


“幽门螺旋杆菌确实是引起胃病甚至是胃癌的因素,但是并不能说体内有幽门螺旋杆菌的人就患有胃病。”


奚维东说,正常情况下,人的胃部有自我保护的屏障,包括幽门螺旋杆菌在内的细菌都无法通过胃入侵人体引发疾病,但是如果胃本身就有疾病或损伤,胃部的保护屏障受到破坏,幽门螺旋杆菌就会从损伤部位入侵,引发疾病。


4

多吃碱性食物对胃好?

对于在饮食上如何养胃,流传着多种版本,最主要的就是关于喝粥养胃和吃面养胃的说法。


“喝粥养胃没错,但是针对的是胃病发作期,平时的饮食最好还是讲究均衡搭配。”奚维东说,对于吃面养胃的说法,他并不赞同。


“很多人以为胃痛、胃不适是因为胃酸过多,多吃碱性的面粉类食物可以起到中和胃酸的作用,减轻胃痛,这其实是不对的,食用面粉类食物反而会刺激胃酸的分泌,加重胃痛。”


来源:天府早报



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