白癜风是一种常见的后天性限局性或泛发性皮肤色素脱失病。由于皮肤的黑素细胞功能消失引起，但机制还不清楚，全身各部位可发生。得了白癜风，在日常饮食方面，要减少污染食品的摄入，纠正偏食，制定科学的膳食食谱。
适宜食物
动物肝、肾。
鲜蛋类(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等)
豆(黄豆、豌豆、绿豆、黑豆等）或其制品
奶(牛奶、酸奶)
多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛、兔、猪瘦肉)
新鲜蔬菜（蔬菜以及萝卜、茄子、冬笋、黑木耳、海带等）
螺、蛤等贝壳类食物
甘蔗
生葵花子、黑芝麻、核桃
下面为大家推荐几样宜食食物。
鸡蛋
白癜风患者多吃鸡蛋有很多好处，主要为以下三方面：
1、提高记忆力。蛋黄中含有的卵磷脂、胆固醇等元素，对神经系统的养护起到很大的作用，可以刺激人们的记忆神经，大大提高记忆的能力。
2、保肝护脏。由于白癜风患者的肝脏遭到破坏，需要多食动物肝脏以补充所需成分，而鸡蛋中含有的丰富蛋白质，可以有效补充所缺失的蛋白质。
3、增强体质。鸡蛋中所含的营养物质基本涵盖了人体内的所有，因此才会被称作“人体的营养库”，所以白癜风患者在平时可以多服食鸡蛋以增强自身的体抗力和体制，对病情的好转也是有帮助。
紫菜
紫菜，是一种生长于浅海岩石上的藻类植物，紫色，种类多。紫菜含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
另外紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力，而白癜风患者往往是机体免疫力低下的，白癜风患者可以放心大胆的吃紫菜。
西兰花
西兰花是我们日常饮食中最为常见的一种食物，西兰花中含有的类黄酮，对肝脏具有很好的解毒清除功效，经常食用的话，能有效的提高患者自身的免疫能力，对白癜风病情的治疗是很有好处的，患者在日常的饮食中可以适当的多吃点。
同时，西兰花对于人体的健康以及预防白癜风和辅助白癜风的治疗上都是有很好的辅助作用的，患者可以适量的吃点。西兰花中还富含定量的维生素C元素，如果使用过多的话，会对人体内黑色素的合成以及酪氨酸的活性都会带来一定的影响，是不利于白癜风的治疗的。
所以说，白癜风患者在食用时要少量，适当的食用，多注意白癜风的治疗因素的影响，及时做好预防，避免这些不利因素的影响。健康的饮食对白癜风病情的治疗都是有很大影响的，除了富含维生素C的事物，如一些辛辣刺激性的事物都要尽量的少吃，以免会给病情的治疗带来什么不利影响等。
冬瓜
冬瓜对于皮肤病还有一定的食疗作用，虽然不能直接治疗白癜风，但是可以祛白、清火、养颜，对于痤疮、粉刺都有一定的食疗作用，特别是对于一些因为气血不调造成的白癜风，治疗效果更佳。
冬瓜对白癜风患者有好处。白癜风患者吃冬瓜对于白癜风患者的病情和身体健康还是比较有帮助的，首先，冬瓜具有润肺生津，化痰止渴的功效，对于白癜风患者的呼吸系统和消化系统都有着不错的保健作用，很适合白癜风饮食。
白癜风最好不要吃什么食物?
1.禁烟戒酒。避免继续危害人体免疫功能对皮肤产生损伤性的刺激。
2.禁用维生素C药物或含维C的食物。维C对皮肤色素有脱失作用，含维C丰富的食物应尽量少吃(如柑橘、草莓、山楂、菠萝、橙子、果汁、柠檬、弥猴桃、李子、杏、话梅、酸苹果、酸葡萄、西红柿等)。
3.忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。
以上为白癜风患者的饮食宜忌，除药物治疗、饮食规范外，心理也很重要，心情愉悦可加快疾病的康复。最后弥高医药祝大家天天开心！身体健康！
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