皮肤光洁无斑、面色红润少纹、头发浓密亮泽、说话慢条斯理、思维敏捷、精力十足，看上去顶多50多岁，实际上今年已经85岁啦！她就是——我国著名的肾病老中医邹燕勤教授。
甚至有患者说：“已经85岁了？怎么看起来像58岁？”
邹燕勤教授
邹燕勤是南京中医药大学教授、江苏省首批名中医。她从小师承其父邹云翔，她的父亲是我国中医肾病学的奠基人。
很多人问她，85岁了是如何保养的这么好，身体还这么健康。从她父亲开始就都是长寿之人，他的父亲1896年出生，活了93岁，家里的亲戚也都个个长寿。
对此，邹燕勤透露了她家里保养的秘方，大家一定要记住这“3个三”。
皮肤好，身体好，都吃了什么呢？对于邹老的饮食，很多人好奇。被患者问起这个问题时，邹老笑了：“我的饮食很简单，有啥吃啥，但从不挑食。”不过，我有个原则，从来都不会触碰这个原则：再好吃的东西，不超过三块！
另外，我从不挑食，但我的饮食字典里没有“辣”。现在很多人都喜欢辣，觉得刺激，没有辣味儿吃不下去。其实很多人吃辣之后会上火，一冷一热就会感冒、生病。同时，太辣对肠胃刺激非常严重，容易导致肠癌等肠道疾病。
邹老说，她的父亲、我国中医肾病学宗师邹云翔先生从来不让家人和孩子们吃冷饮。他说“胃喜温不喜凉”，“肾也是喜暖不喜寒”，冰冷食物对胃伤害大。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化；靠肾脏排除人体代谢毒素，所以保护好脾胃和肾脏非常重要。现在的很多小孩子容易生病、脾胃不和，这和平时吃冷饮有莫大的关系。
在邹老门诊的桌子上有一杯茶，里面有各种各样的宝贝。她说，不管在哪里，她的养生茶都会随身带。“这里面有啥？”说起她的养生茶，邹老有一套理论。她的茶里有：
薄荷叶
枸杞
菊花
玫瑰花
三七花
和一些常见茶叶。薄荷是她自己种的，可清咽解毒，枸杞和菊花可以养肝明目，玫瑰花可理气疏气，三七花养血活血。茶叶分季节，冬天会放红茶，夏天放绿茶。
85岁的人了，邹老每周还有4个上午上门诊，经常要到中午1点才下门诊。那么，早晨吃什么才能扛这么长时间？
邹老说，每天早晨，她都会喝自制的豆浆，她的豆浆不是普通的豆浆，是用：
黑豆
燕麦
薏米
红枣
白果
核桃
打出来的，每天早晨浓浓一杯，加一个鸡蛋和一个包子。
很多老人一样，邹老也喜欢养花养草。不过同的是，她种的是药用植物，其中有一种叫观音菜，是半野生蔬菜，属于药膳同用植物，它具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。邹老家经常用它烧菜汤喝，或是炒了吃。
观音菜
邹老的养生长寿秘诀就是“开心过好每一天”。我根本不用什么保养品，我的润肤露就是最基础的保湿霜，就是最便宜的保湿霜。她认为，之所以能“如此完美”，是和自己的心态分不开的。心情好，皮肤自然好，整天心情不好，涂再昂贵的化妆品，都是表面功夫。
邹老称自己是“80后”，是因为她有一颗年轻的心。她时常露出孩童般的笑容。她背的包包不是老太包，而是年轻人背的那种大大的皮包。她还开通了微信，和学生以及家人联系，她说，紧跟时代潮流才能更进步。
每天也会跟其他年轻人一样：追剧。她爱各种流行电视剧，经常哈哈大笑。她说，电视剧让人心情愉悦。
邹老说，充实忙碌是最大的年轻秘诀，大脑是人体的指挥官。保持工作，保持对新事物的好奇和学习，保持大脑的年轻活跃，身体自然也会年轻有活力。
她早晨六点多起床，吃早饭然后上门诊，下午，学习和整理她的学术内容。邹老说，做人就需要活到老学到老，学习是终身受用的。
晚饭后，她会看新闻联播，听广播，关心国家大事，党代会、两会，都是她关心的，她说，只有这样，才能不与时代脱节。上床的时候，已经接近23:00了。她说，白天充实了，晚上睡觉也会很香。
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本文参考资料：2017-2-20J金陵晚报《一起来探秘： 为啥85岁的她看起来像58岁？》《老中医养生秘诀：不吃冷食、每天热水泡脚》等文。
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值班主任：杨小明 本期编辑：鲁洋
